Шоколадное печенье без выпечки или "No Bake Cookies"

Попробовал сделать, не вышло. При добавлении хлопьев вся масса превращается в крошку, сформировать печень не получилось, все сыпется. Ингредиенты в нужном кол-во добавил, в чем же дело тогда?

Я только что сделала такие печенюшки!) Получилось здорово! И застыли они очень быстро!) Еле успела выложить на бумагу! Единственное, я заменила геркулес на мюсли с орехами и не добавляла арахисовое масло (просто его нет), и положила чуть меньше сахара. И очень вкусно получилось!) Спасибо за рецептик!)

Привет, у меня как и у Anna Novoselova не застыло. Тогда я опять массу подтапила добавила 1 банан, разрыхлитель (1 ч.л) и муки, смешала, ложкой выложила на противень и запекла 20м/180С. Получилось очень вкусно!

Tacicy, очень жаль, что ваш опыт оказался неудачным.
Мне кажется, вы правы, и дело именно в геркулесе. То есть, лучше взять более мелкий помол. Я в рецепте указала, что использую номер 2. Они слегка запариваются из-за горячей шоколадной массы и выходят мягкими.
Если взять, например, хлопья, не требующие варки, то получается на вкус вообще что-то подобное шоколадной помадке, хлопья не чувствуются. Но мне такой вариант меньше нравится.

Искала вкусное и простое печенье. Понравились отзывы и "шоколадность". Сделала, только что поставила в холодильник.

Но я расстроилась, так как совсем не то, что на картинке. Делала по американским пропорциям в cups. Ой, только что проверила, ну вот, меряла получашковой тарой, и сахара положила только одну чашку. Ну да ладно, дело не в том, а в том, что геркулес крупного помола - это сплошной мюсли. Т.е. получается что жуешь один овес.. Ну ладно сахара побольше должно быть, но вкус все равно какой то не очень. На картинке у вас помолотый геркулес, а не сплошными зернами (или это у меня не "геркулес"?)

Короче, муж не оценит, я на диете => в помойное ведро. Жаль. :(

Получилось мега-вкусно! Все родные были в восторге!) Спасибо за рецепт! :-)

Спасибо за отзыв! Да, оно очень сытное и сладкое :) у нас на несколько дней затягивается поедание :)

я вчера экспериментировала в приготовлении новых блюд. приготовила 3. одно из них было как раз вот эти печенья. они таааак быстро застывают!!! когда выкладывала последнее, пришлось помогать пальцем, прям на ложке застывает =))) я сначала разочаровалась, когда увидела, что их мало получилось. но потом, когда мы его попробовали,  я поняла, что все в порядке =))) оно очень сытное и сладкое, сразу много не съешь! и на удивление вкусное! спасибо =)

Нет, варить не нужно. За счет горячей шоколадной смеси они размягчаются.
Хлопья "сырые", как в мюсли, например.

Подскажите, после добавления овсяных хлопьев - варить больше не надо? то есть получается они в рецепте сырые? добавляю хлопья и сразу выкладываю смесь?

Ок, спасибо, тоже попробую!))

Честно признаюсь, не знаю может это повлиять или нет. Надо попробовать ;) когда буду делать в следующий раз, положу поменьше. Возможно надо увеличить время кипячения тогда.

Очень вкусное печенье! Единственное, оно получилось слишком уж сладким... Подскажите пожалуйста, можно ли добавлять меньше сахара, или это как-то повлияет на застывание печенья?

AlexandraaM, ванилин просто для аромата :)

f20116@mail.ru, возможно причина в том, что вы чуть меньше по времени кипятили шоколадную смесь. А ингредиенты отмеряли весом или объемом?

Netali, вы совершенно правы, в рецепте была ошибка. Я исправила вес хлопьев, сравнила по таблице мер и весов здесь на сайте. Извините за неудачный опыт! Этот рецепт лучше готовить исходя из объема.

А ванилин что делает?? :З

Печенье по виду очень вкусные :З
Надо попробовать сделать :)
Спасибо за рецептик :**

взяла всё как в рецепте, в точности по граммам- хлопьев оказалось слишком много, всё развалилось:-(((

у меня почему-то не застывает до конца, становится просто таким тягучим, густым, как паста)

Если 2 стакана сахара, то какао, молоко, масло и арахисовое масло по полстакана, а хлопья 3 стакана.

Привет, вот тут написанно - Я пользуюсь стаканчиком от мультиварки, но это может быть любая емкость. Сахар - 2 чашки. Какао, Молоко, Масло - по 1/2 чашки. можно гранёный стакан использовать? если да, то два стакана сахара, какао молоко и масло по 1 стакану?

Amazonka, спасибо за отзыв! Да, действительно для застывания нужно еще дополнительно время. У меня они быстро схватываются, минут за 5. можно положить их в холодильник для ускорения процесса.

Спасибо за рецепт! У меня вопрос: время приготовления написано 10 минут, а у меня на застывание ушло гораздо больше? :-(  Это я пропорции нарушила или так и есть?

отличный рецептик) спасибо! быстро, просто, вкуууусно)

спасибо вам за ответы) я очень рада рецепту сладкого без выпечки) т.к. с духовкой проблемы..

Я раньше арахисовое масло покупала в окее, в отделе сладостей, кажется. А теперь готовлю по этому замечательному рецепту http://foodclub.ru/detail/30839/. Только делаю из уже соленых обжаренных орехов, купленных там же в супермаркете. очень легко и быстро!

Спасибо за отзывы! И да, ожидала такого вопроса :)
Сразу скажу, я не пробовала готовить без арахисового масла. Но больше чем уверена, что такие варианты сработают:
1. Проигнорировать арахисовое масло совсем
2. Положить нутеллу - замечательно :)
3. Можно просто горсть измельченных орехов бросить. просто арахисовое масло дает вкус орехов в первую очередь.

классный рецепт!!) спасибо)
но тоже вопрос) может быть можно нутеллой заменить арахисовое масло?

Да, понравилась простота рецепта, удручает только арахисовое масло, которое у нас повсеместно не продается. присоединяюсь к автору предыдущего вопроса - чем же его заменить?

Красотища какая! А вместо арахисового масла можно сливочное или еще какое-нибудь?

Интересненько, обязательно попробую приготовить:) Спасибо