Шоколадные гато с малиной
5 порций
40 мин
439 кКал на порцию
Вкусное нежное печенье с насыщенным шоколадным вкусом и яркой малиновой ноткой. Пеките сразу много - гато никого не оставляют равнодушными! :)
Из указанного количества ингредиентов у меня получается 20-22 штуки, как раз на 4-5 порций
Из указанного количества ингредиентов у меня получается 20-22 штуки, как раз на 4-5 порций
Вам понадобится
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Мука пшеничная | 50 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Сахар коричневый | 100 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Шоколад горький 70-80% какао | 100 г |
Шоколадные гато с малиной (этап 1)
| Шоколад горький 70-80% какао | 100 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Сливочное масло | 100 г |
Растопите шоколад с маслом и какао на водяной бане
Шоколадные гато с малиной (этап 2)
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Сахар коричневый | 100 г |
Яйца взбейте с сахаром в течение пяти минут, чтобы сахар полностью растворился, а яичная смесь побелела
Шоколадные гато с малиной (этап 3)
Шоколадную смесь немного остудите. Тонкой струйкой влейте шоколадную смесь в яичную, легонько взбивая последнюю венчиком
Шоколадные гато с малиной (этап 4)
| Мука пшеничная | 50 г |
Введите просеянную муку, тщательно перемешайте тесто
Шоколадные гато с малиной (этап 5)
Распределите тесто по формочкам таким образом, чтобы тесто занимало не больше половины формочки по высоте (гато поднимаются в 1,5-2 раза). Выпекайте 10-12 минут при температуре 180 С
Время выпекания зависит от размера гато: если вы используете небольшие формочки, вполне хватит 10 минут, если же формы больше, время увеличится до 15-20 минут. Проверяйте готовность зубочисткой или лучиной
Шоколадные гато с малиной (этап 6)
Остывшие гато полейте малиновым джемом и оставьте пропитываться
Рецепт «Шоколадные гато с малиной» добавлен: 22 октября 2021 года.
