Ширатаки с овощами

Дюкан диета / Паста / Овощи
2 порции
20 мин
102 кКал на порцию

Ширатаки с овощами

1
1
4 291
79


Это одно из удивительных блюд, которые не только радуют глаз и вкусовые рецепторы, но еще и низкокалорийные, безглютеновые, постные, вегетарианские... список можно продолжать и дальше, но я отмечу еще только одно достоинство: они быстро и несложно готовятся. Единственный ингредиент, который сложно купить в соседнем магазине — это сами ширатаки, но зато их можно заказать в интернет-магазинах про запас.

Вам понадобится

Лук серебристый (белый) 150 г
Перец сладкий желтый ½ шт.
Томатное пюре 200 г
Ширатаки (паста из коньяку) 200 г
Лук зеленый 10 г
Оливковое масло 5 мл
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Соль ¾ ч.л.
Чеснок дольки 3 шт.

Ширатаки с овощами (этап 1)

Лук серебристый (белый) 150 г
Чеснок дольки 3 шт.

Ширатаки с овощами (этап 1)

Очистите луковицу и чеснок и нарежьте как можно мельче. На слегка смазанной маслом сковороде на небольшом огне пассеруйте овощи до прозрачности, периодически помешивая.

Ширатаки с овощами (этап 2)

Перец сладкий желтый ½ шт.

Ширатаки с овощами (этап 2)

Добавьте мелко нарезанный перец, перемешайте и готовьте несколько минут до мягкости.

Ширатаки с овощами (этап 3)

Ширатаки (паста из коньяку) 200 г
Соль ½ ч.л.

Ширатаки с овощами (этап 3)

Пока овощи готовятся, подготовьте ширатаки. Откиньте их на сито, тщательно промойте холодной водой. Затем опустите в подсоленную кипящую воду и проварите в течение двух минут.

Ширатаки с овощами (этап 4)

Ширатаки с овощами (этап 4)

В сковородку с овощами положите томатное пюре (можно измельчить свежий помидор без шкурки в блендере или взять готовое), перемешайте и готовьте 3-4 минуты.

Ширатаки с овощами (этап 5)


Ширатаки с овощами (этап 5)

В получившийся соус положите подготовленные ширатаки.

Ширатаки с овощами (этап 6)

Соль ¼ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.

Ширатаки с овощами (этап 6)

Прогрейте все вместе, посолите и поперчите. Если соус получается слишком густым, можно добавить немного кипяченой воды.

Ширатаки с овощами (этап 7)

Лук зеленый 10 г

Ширатаки с овощами (этап 7)

В самом конце приготовления добавьте нарезанный зеленый лук и снимите сковороду с огня.

Ширатаки с овощами (этап 8)


Ширатаки с овощами (этап 8)

Подавайте в горячем виде. Можно добавить немного тертого сыра или посыпать семенами кунжута.



Приготовили
Нравится
В избранное
1 1 4 291 79

Похожие рецепты




Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
А у нас нет таких спагетти, можно ли заменить фунчозой?
16.01.2014 в 19:12
Мммм очень интересно
14.11.2013 в 17:34
Фантастика! Тарелка спагетти со соусом всего 100 калорий?
Хорошо, что на сайте стали появляться диетические рецепты. Для давних поклонников foodclub вроде меня уже нужно немного разгружаться :)))
21.10.2013 в 11:32