Ширатаки с овощами

Ширатаки с овощами
2 порции
20 мин
101 кКал на порцию

Ширатаки с овощами

1
1
6876


Это одно из удивительных блюд, которые не только радуют глаз и вкусовые рецепторы, но еще и низкокалорийные, безглютеновые, постные, вегетарианские... список можно продолжать и дальше, но я отмечу еще только одно достоинство: они быстро и несложно готовятся. Единственный ингредиент, который сложно купить в соседнем магазине — это сами ширатаки, но зато их можно заказать в интернет-магазинах про запас.

Вам понадобится Ингредиенты скопированы


Лук серебристый (белый)
150 г

Перец сладкий желтый
½ шт.
Томатное пюре 200 г

Ширатаки (паста из коньяку)
200 г
Лук зеленый 10 г
Оливковое масло 5 мл

Перец черный молотый
¼ ч.л.
Соль ¾ ч.л.
Чеснок дольки 3 шт.


Ширатаки с овощами (этап 1)


Лук серебристый (белый)
150 г
Чеснок дольки 3 шт.

Ширатаки с овощами (этап 1)

Очистите луковицу и чеснок и нарежьте как можно мельче. На слегка смазанной маслом сковороде на небольшом огне пассеруйте овощи до прозрачности, периодически помешивая.

Ширатаки с овощами (этап 2)


Перец сладкий желтый
½ шт.

Ширатаки с овощами (этап 2)

Добавьте мелко нарезанный перец, перемешайте и готовьте несколько минут до мягкости.

Ширатаки с овощами (этап 3)


Ширатаки (паста из коньяку)
200 г
Соль ½ ч.л.

Ширатаки с овощами (этап 3)

Пока овощи готовятся, подготовьте ширатаки. Откиньте их на сито, тщательно промойте холодной водой. Затем опустите в подсоленную кипящую воду и проварите в течение двух минут.

Ширатаки с овощами (этап 4)

Ширатаки с овощами (этап 4)

В сковородку с овощами положите томатное пюре (можно измельчить свежий помидор без шкурки в блендере или взять готовое), перемешайте и готовьте 3-4 минуты.

Ширатаки с овощами (этап 5)


Ширатаки с овощами (этап 5)

В получившийся соус положите подготовленные ширатаки.

Ширатаки с овощами (этап 6)

Соль ¼ ч.л.

Перец черный молотый
¼ ч.л.

Ширатаки с овощами (этап 6)

Прогрейте все вместе, посолите и поперчите. Если соус получается слишком густым, можно добавить немного кипяченой воды.

Ширатаки с овощами (этап 7)

Лук зеленый 10 г

Ширатаки с овощами (этап 7)

В самом конце приготовления добавьте нарезанный зеленый лук и снимите сковороду с огня.

Ширатаки с овощами (этап 8)


Ширатаки с овощами (этап 8)

Подавайте в горячем виде. Можно добавить немного тертого сыра или посыпать семенами кунжута.



Рецепт «Ширатаки с овощами» добавлен: 13 июня 2021 года.

Похожие рецепты




Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.

Рецепты Фудшоты Найти

Следите за нами