Шашлычок из рыбы

Домашние рецепты / Шашлыки, гриль, барбекю / Рыба и морепродукты

Елена Кулешова

4 порции

2 часа 30 мин

523 кКал на порцию

3 477

Сложно испортить такую рыбу, поэтому можете смело готовить ее на новогодний вечер или на любой другой праздник. Если у Вас есть гриль, тогда в последние 5 минут запекания включите его, чтобы этой прекрасной рыбке подрумянить бока :)

Количество продуктов с учетом на 4 порции.

Вам понадобится

Лосось	700 г
Лимоны	1 шт.
Лук репчатый (100г)	2 шт.
Перец сладкий желтый	2 шт.

Вино белое сухое (столовое)	250 мл
Перец черный молотый	¼ ч.л.
Растительное масло	50 мл
Соль	1 ч.л.

Тмин	¼ ч.л.
Шалфей сушеный	¼ ч.л.

Шашлычок из рыбы (этап 1)

Лосось

700 г

Лук репчатый (100г)

2 шт.

Филе рыбы нарезать кусочками, а лук кольцами и смешать.

Шашлычок из рыбы (этап 2)

Вино белое сухое (столовое)	250 мл
Растительное масло	50 мл
Соль	1 ч.л.
Перец черный молотый	¼ ч.л.

Тмин	¼ ч.л.
Лимоны	1 шт.
Шалфей сушеный	¼ ч.л.

Приготовить маринад: смешать вино, масло, лимонный сок, соль, перец, тмин и шалфей. Залить рыбу маринадом и поставить в холодное место на 2 часа.

Шашлычок из рыбы (этап 3)

Перец сладкий желтый

2 шт.

Нарезать квадратиками перец и нанизывать кусочки рыбы вперемежку с кружочками лука и сладкого перца.

Обжаривать в духовке при температуре 200 градусов или гриле , периодически поворачивая.

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.

Елена Афанасьева

я кусочки хлебушка нанизываю между рыбкой. На гриле они хрустят и пахнут дымком. Очень вкусно. Маринад у меня обычно с медом, соевым соусом и горчицей зерновой. Кунжут для красоты. Рыба просто отпад.

27.12.2015 в 17:33

SponsorXP

Алёна Быкова, спасибо

13.11.2013 в 11:02

Алёна Быкова

SponsorXP, есть специальные палочки для такого дела, аля под шашлык в домашних условиях, в духовке с ними ничего не случится, продаются в любом супермаркете, там где одноразовая посуда и т.п.

Отредактировано 13.11.2013 в 10:42

SponsorXP

Вопрос: на что нанизывать? как на фото на палочки? где их взять?
и с ними ничего в духовке при температуре 200 градусов не случится?

05.11.2013 в 13:25

o_linky

А чем заменить вино? Я алкоголь в пищу никогда не добавляю)

Filipp555, мне кажется, любая рыба подойдёт :)

30.07.2012 в 17:46

Filipp555

Лосось на форель можно заменить?

24.07.2012 в 20:14

владко57

да, нормально

07.07.2011 в 17:50