Шашлычки из рыбы с мёдом и розмарином

Домашние рецепты / Шашлыки, гриль, барбекю / Рыба и морепродукты

Анна Басто

3 порции

50 мин

182 кКал на порцию

2 632

Рыбка очень вкусная, нежная, сочная и ароматная)

Вам понадобится

Филе белой рыбы	300 г
Мёд	10 г

Оливковое масло	30 мл
Розмарин листья	1 ст.л.

Соль морская

1 ч.л.

Шашлычки из рыбы с мёдом и розмарином (этап 1)

Филе белой рыбы

300 г

Шашлычки из рыбы с мёдом и розмарином (этап 1)

Рыбу превратить в филе, срезая острым ножом, по хребту, от головы к хвосту. У меня кефаль, но можно взять и сельдь, салаку небольшого размера, главное, чтобы это была не костлявая рыба. Можно взять филе лосося, которое можно нарезать полосками.

Шашлычки из рыбы с мёдом и розмарином (этап 2)

Розмарин листья	1 ст.л.
Соль морская	1 ч.л.

Оливковое масло	30 мл
Мёд	10 г

Шашлычки из рыбы с мёдом и розмарином (этап 2)

Приправить нарезанным розмарином, морской солью , оливковым маслом и каплей мёда. Оставить минут на 15 .

Шашлычки из рыбы с мёдом и розмарином (этап 3)

Затем нанизать филе на деревянные шпажки.

Шашлычки из рыбы с мёдом и розмарином (этап 4)

Разогреваем духовку до 230-250 гр на режиме гриль, и запекаем шашлычки минут 5, до появления золотистого цвета.