Салат с жареным угрём и чили
1 порция
10 мин
492 кКал на порцию
Вчера был вечер японской кухни, праздник живота))
После приготовления роллов остался вкуснючий жареный угорь, и придумался вот такой салатик.
Вам понадобится
| Угорь | 100 г |
| Огурцы | 80 г |
| Кунжут | 3 г |
| Кунжутное масло | 5 мл |
| Мёд | 10 г |
| Перец чили красный | ½ шт. |
| Салат зеленый | 20 г |
| Соевый соус | 20 мл |
Салат с жареным угрём и чили (этап 1)
| Угорь | 100 г |
Вот такой угорь у меня был, нарезаем филе наискосок.
Салат с жареным угрём и чили (этап 2)
| Салат зеленый | 20 г |
| Огурцы | 80 г |
| Перец чили красный | ½ шт. |
Смешиваем листья салата, нарезанный чили (по вкусу) и огурец, нарезанный овощечисткой.
Салат с жареным угрём и чили (этап 3)
| Соевый соус | 20 мл |
| Мёд | 10 г |
| Кунжут | 3 г |
| Кунжутное масло | 5 мл |
Соевый соус прогреваем с мёдом на сковороде до загустения и поливаем салат. Заключительный штрих – семена кунжута. Для полного восторга можно брызнуть пару капель кунжутного масла. А ещё можно добавить соус чили если любите острое как я))
Рецепт «Салат с жареным угрём и чили» добавлен: 17 сентября 2013 года.
