Салат с цыплёнком и авокадо под мятным соусом

2 порции
241 кКал на порцию

Салат с цыплёнком и авокадо под мятным соусом

0
0
1 867
49


Абсолютно весенний, свежайший и невероятно ароматнейший! Я вчера удачно купила на рынке чудную мяту, красивую и благоухающую и, конечно же, сразу придумала, что с ней сотворить:)

Вам понадобится

Куриное филе 70 г
Авокадо 1 шт.
Йогурт натуральный 40 мл
Лимонный сок 10 мл
Мёд 16 г
Мята свежая 23 г

Салат с цыплёнком и авокадо под мятным соусом (этап 1)


Салат с цыплёнком и авокадо под мятным соусом (этап 1)

Для начала нам нужна мята. У меня вот такая, небольшой пучок, нам нужно несколько веточек. В нарезанном виде около двух столовых ложек.

Салат с цыплёнком и авокадо под мятным соусом (этап 2)

Куриное филе 70 г
Уксус винный 10 мл
Мёд 8 г

Салат с цыплёнком и авокадо под мятным соусом (этап 2)

Далее маринуем цыплёнка. Подойдёт и белое и красное филе. У меня красное. Я его надрезаю неглубоко, крест на крест с обеих сторон, чтобы маринад лучше пропитал мясо. Для маринада на один кусочек курицы нужно одну чайную ложку мёда и одну чайную ложку винного уксуса.

Салат с цыплёнком и авокадо под мятным соусом (этап 3)

Яблоки (160 г) 1 шт.
Авокадо 1 шт.
Лимонный сок 10 мл

Салат с цыплёнком и авокадо под мятным соусом (этап 3)

Нарезаем произвольно авокадо и яблоко, сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели.

Салат с цыплёнком и авокадо под мятным соусом (этап 4)

Йогурт натуральный 40 мл
Оливковое масло холодного отжима
(Extra virgin)
17 мл
Мёд 8 г
Уксус винный 10 мл
Мята свежая 20 г

Салат с цыплёнком и авокадо под мятным соусом (этап 4)

Теперь обжариваем мясо, при обжарке немного солим, перчим и отставляем в сторону немного остыть. И делаем собственно мятный соус: смешиваем йогурт 3 стл+оливковое масло 1 стл+мёд 1 чл+винный уксус 2 чл+нарезанная мята 2 стл.

Салат с цыплёнком и авокадо под мятным соусом (этап 5)

Мята свежая 3 г

Салат с цыплёнком и авокадо под мятным соусом (этап 5)

Осталось собрать салат: выкладываем на блюдо салатные листья, щедро поливаем их мятным соусом, затем добавляем яблоки, авокадо и мясо, нарезанное на кусочки. Сбрызгиваем всё это великолепие оливковым маслом и посыпаем листиками мяты.


Рецепт «Салат с цыплёнком и авокадо под мятным соусом» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.