Салат с рукколой и печенью трески

Домашние рецепты / Салаты / Овощи
2 порции
40 мин
260 кКал на порцию

Салат с рукколой и печенью трески

2
1
5 637
76


Простой, вкусный и сытный салат. Такая тарелка очень часто появляется на нашем столе, ведь на улице уже так жарко, что только такими салатиками и хочется питаться. А еще в холодильнике на полках одна зелень - щавель, шпинат, руккола, пучки петрушки и укропа) красота!

Вам понадобится

Горчица 1 ч.л.
Картофель 100 г
Кедровые орешки (пиния) 25 г
Лимонный сок 5 мл
Печень трески 120 г
Руккола 100 г

Салат с рукколой и печенью трески (этап 1)

Салат с рукколой и печенью трески (этап 1)

Куриные яйца сварить вкрутую, охладить, почистить и нарезать кубиком.

Салат с рукколой и печенью трески (этап 2)

Салат с рукколой и печенью трески (этап 2)

Приготовить картофель в мундире, охладить, очистить от кожицы, и нарезать кубиком как и яйца.

Салат с рукколой и печенью трески (этап 3)

Руккола 100 г

Салат с рукколой и печенью трески (этап 3)

Рукколу тщательно вымыть и просушить на бумажных полотенцах.

Салат с рукколой и печенью трески (этап 4)

Печень трески 120 г
Лимонный сок 5 мл
Горчица 1 ч.л.
Кедровые орешки (пиния) 25 г

Салат с рукколой и печенью трески (этап 4)

Печень трески нарезать кубиком. Для заправки смешать в отдельной мисочке или стакане столовую ложку масла из банки с печенью трески, чайную ложку лимонного сока, горчицу, соль и перец по вкусу. Выложить все подготовленные ингредиенты на тарелку, полить заправкой, посыпать кедровыми орешками и подавать на стол. Приятного аппетита!



Приготовили
Нравится
В избранное
0 1 5 637 76

Похожие рецепты




Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Обожаю рукколу и печень трески. Думаю, салат должен быть хорош. Спасибо за рецепт!
10.07.2014 в 17:17
На здоровье! В этом салате все очень гармонично) пробуйте!
14.07.2014 в 16:23