Салат с персиками и моцареллой

Мария Савельева

2 порции

10 мин

348 кКал на порцию

3 072

125

Легкий летний салат с пряной рукколой, сочными персиками и свежей моцареллой. Лучше всего делать в сезон, когда персики особенно сочные и ароматные.

Вам понадобится

Моцарелла	100 г
Персики (шт.)	2 шт.
Лимонный сок	20 мл

Оливковое масло	40 мл
Перец черный молотый	0.13 ч.л.
Руккола	50 г

Соль морская

0.13 ч.л.

Салат с персиками и моцареллой (этап 1)

Руккола

50 г

Рукколу вымойте холодной водой и дайте воде стечь.

Салат с персиками и моцареллой (этап 2)

Персики (шт.)

2 шт.

Персики вымойте и нарежьте дольками.

Салат с персиками и моцареллой (этап 3)

Моцарелла	100 г
Оливковое масло	40 мл
Лимонный сок	20 мл

Перец черный молотый	0.13 ч.л.
Соль морская	0.13 ч.л.

Рукколу выложите в тарелки, сверху положите дольки персиков и кусочки свежей моцареллы. Для заправки смешайте масло, лимонный сок, соль и перец, тщательно перемешайте и полейте заправкой салат.

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.

Катя Самойленко

Покупайте ананасы, нарезанные кольцами, а персики - на половинки. Дело в том, что чаще всего на мелкие ломтики пускают не совсем идеальные плоды, предварительно срезав с них помятости и прочие дефекты. Советую интернет-магазин доставки продуктов ефуршет, качество всегда превосходное.