Салат с омлетом и козьим сыром

Домашние рецепты / Салаты / Овощи

ellada

2 порции

10 мин

289 кКал на порцию

1 733

110

Яркий и быстрый салат из зеленых листьев с добавлением омлета, козьего сыра и хамона. Вместо хамона пойдет любая выровяленая ветчина. Рецепт на 2 большие порции, которые можно разделить и на 3-4 человек.

Вам понадобится

Окорок сыровяленный	50 г
Свежий козий сыр	100 г
Яйцо куриное	2 шт.

Оливковое масло	10 мл
Салат айсберг	50 г
Салат радиччо	50 г

Соль	0.13 ч.л.
Уксус бальзамический	10 мл

Салат с омлетом и козьим сыром (этап 1)

Яйцо куриное

2 шт.

Соль

0.13 ч.л.

Яйца взболтайте вилкой, посолите и поджарьте на сковороде в виде блина толщиной около 5 мм. Остудите и нарежьте квадратиками.

Салат с омлетом и козьим сыром (этап 2)

Салат айсберг	50 г
Салат радиччо	50 г

Окорок сыровяленный	50 г

На широкую тарелку выложите салатные листья. Можно брать любые, которые вам по вкусу, лучше даже смесь. Важно, чтобы они были хрустящими и сочными. Сверху разложите кусочки омлета и хамона.

Салат с омлетом и козьим сыром (этап 3)

Свежий козий сыр

100 г

Добавьте кубики козьего сыра. У меня был сыр с белой корочкой, отдаленно напоминающий сыр бри. Кстати, бри тоже подойдет.

Салат с омлетом и козьим сыром (этап 4)

Оливковое масло

10 мл

Уксус бальзамический

10 мл

Чуть-чуть полейте салат темным бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Немедленно подавайте.

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.

Маринованная

Очень понравилось, правда!
от себя добавлю, чем выше-толще омлет тем круче

02.09.2013 в 10:18

Lutik

Я в восторге от такой подачи, когда сделала и у самой глаз радовался, и муж приятно удивился, аж начал фотографировать и друзьям пересылать!)
Спасибо Вам огромное за находку, сервировка - это ведь 50% успеха!)))