Салат с мидиями

Домашние рецепты / Салаты / Рыба и морепродукты
6 порций
30 мин
250 кКал на порцию

Салат с мидиями

1
1
10 033
119


Этот салат можно готовить с вареными мидиями, а также с консервированными и маринованными. Мне больше всего нравится вариант, в котором добавляются мидии маринованные.

Салат получается свежим и сочным (из-за китайского салата), остреньким (из-за мидий и лука) и довольно сытным (благодаря горошку и яйцу).

В общем, это такой рецепт домашнего салата, который можно быстро и легко приготовить.


Вам понадобится

Мидии маринованные 200 г
Горошек консервированный 300 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Яйцо куриное 4 шт.
Китайский салат (китайская капуста,
пекинская капуста)
200 г
Майонез 100 г
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Соль ¼ ч.л.

Салат с мидиями (этап 1)

Горошек консервированный 300 г

Салат с мидиями (этап 1)

Репчатый лук режем тонкими брусочками (четвертькольцами). Если он очень жгучий, то можно его слегка ошпарить кипятком. Но вообще очень хорошо использовать серебристый репчатый лук, который сочный и сладкий, но не такой резкий, как обычный.

Добавляем консервированный горошек.


Салат с мидиями (этап 2)

Салат с мидиями (этап 2)

Предварительно сваренные вкрутую яйца мелко режем и добавляем в салат.

Салат с мидиями (этап 3)

Китайский салат (китайская капуста,
пекинская капуста)
200 г

Салат с мидиями (этап 3)

Режем китайский салат, как на картинке, или как вам больше нравится.

Салат с мидиями (этап 4)

Соль ¼ ч.л.
Майонез 100 г
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Мидии маринованные 200 г

Салат с мидиями (этап 4)

Мидии вынимаем из маринада (я использовала именно маринованные) и кладем в салат. Если хотите, можно добавить пару столовых ложек самого маринада в салат, он будет более острым.

Теперь осталось только заправить салат, добавить соль и перец по вкусу, перемешать и подавать на стол.




Приготовили
Нравится
В избранное
1 1 10 033 119

Похожие рецепты


Порций: 5

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Получилось очень вкусно и, на первый взгляд, легкая пища, но только на первый...после салата была ужасная тяжесть в организме, возможно, такое сочетание продуктов тяжело усваивается(
22.08.2013 в 12:05
Классный рецепт,спасибо.Но на мой взгляд вместо гороха лучше добавить зерна граната,все таки горох грубоват.Я добавил гранат - получилось очень даже неплохо!

07.01.2012 в 15:35
Немного странное сочетание,что еще больше подталкивает приготовить .... )
03.01.2012 в 22:56
Отлично, то, что искала! Все четко и подробно, уже делаю, у нас с мужем сегодня день рождения!
11.10.2011 в 12:14
обязательно приготовлю, выглядит очень аппетитно. спасибо (:
22.04.2011 в 09:24