Салат с мидиями и зелёными оливками

Домашние рецепты / Салаты / Овощи

Салат с мидиями и зелёными оливками

2
1
1458


Спешу поделиться с вами вкусненьким салатиком:) Уже давно не секрет, что я очень люблю салаты и поэтому постоянно экспериментирую, вот ещё один неожиданно-придуманный интересный салатик. Салат корн (можно взять любой листовой) обжаренные шампиньоны, мидии обжаренные с чесноком, помидорки черри и зелёные оливки (только зелёные, именно они придают изюминку этому сочетанию). Заправка: оливковое масло+лимонный сок, солить не надо, эту роль сыграют оливки) Мне очень и очень))

Вам понадобится

Мидии очищенные 10 шт.
Оливки без косточки 30 г
Помидоры Черри 50 г
Шампиньоны 60 г
Лимонный сок 15 мл
Оливковое масло 30 мл
Оливковое масло холодного отжима
(Extra virgin)
30 мл
Салат корн 40 г
Чеснок дольки 1 шт.

Салат с мидиями и зелёными оливками (этап 1)

Шампиньоны крупно нарезать и быстро обжарить на сковороде не допуская пересушивания и уменьшения в объёме. Буквально немного прогреть их на большом огне.

Салат с мидиями и зелёными оливками (этап 2)

Мидии очищенные 10 шт.
Чеснок дольки 1 шт.

Мидии разморозить и обжарить в масле с неочищенной раздавленной долькой чеснока (чеснок отдаст свой аромат и больше нам не понадобится).

Салат с мидиями и зелёными оливками (этап 3)

Салат корн 40 г
Помидоры Черри 50 г
Оливки без косточки 30 г

Собрать салат: Вымытые и высушенные салатные листья выложить на блюдо. Это основа салата, далее нарезанные черри, грибы, мидии и зелёные оливки. Обязательно зелёные, это важно! Они здесь играют особую вкусовую роль))

Салат с мидиями и зелёными оливками (этап 4)

Сбрызгиваем салат оливковым маслом с лимонным соком.


Приготовил
Нравится
В избранное
0 0 1458

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.