Салат с копчёной скумбрией

Домашние рецепты / Салаты / Рыба и морепродукты

Сразу скажу, что салатик довольно сытный получился :)) Режем филе копчёной скумбрии, яйцо, свежий огурец, зелень, репчатый лук мелким кубиком. Заправляем майонез+горчица (у меня дижонская). Посыпаем сухариками из чёрного хлеба. Пробуем))

Вам понадобится

Скумбрия	150 г
Лук красный	½ шт.
Огурцы	150 г

Яйцо куриное	2 шт.
Хлеб ржаной	40 г
Горчица дижонская	3 ч.л.

Майонез	40 г
Петрушка	10 г

Салат с копчёной скумбрией (этап 1)

Скумбрия	150 г
Огурцы	150 г

Яйцо куриное

2 шт.

Скумбрию холодного копчения очистить от кожи и костей и нарезать мелким кубиком. Можно купить уже готовое филе. Огурец и яйцо ( отварное) также нарезать кубиком.

Салат с копчёной скумбрией (этап 2)

Хлеб ржаной

40 г

Хлеб нарезать тонкими полосочками и обжарить на сковороде в небольшом количестве масла.

Салат с копчёной скумбрией (этап 3)

Майонез

40 г

Горчица дижонская

3 ч.л.

Соеденить майонез с дижонской горчицей, по желанию можно добавить несколько капель мёда для пикантности.

Салат с копчёной скумбрией (этап 4)

Лук красный

½ шт.

Петрушка

10 г

Лук и петрушку нарезать мелко. Соеденить рыбу, огурец, яйцо, зелень, лук и заправить соусом Перед подачей посыпать сухариками.