Салат с говядиной и свеклой

Домашние рецепты / Салаты / Мясо
2 порции
20 мин
181 кКал на порцию

Салат с говядиной и свеклой

2
1
3 375
58


Салат - альтернатива винегрету и русскому оливье:)

Вам понадобится

Говяжья вырезка 80 г
Лук красный 0.17 шт.
Свёкла 200 г
Сметана 40 г
Маринованные огурцы 1 шт.
Горчица дижонская 1 ч.л.
Мёд 5 г
Соль 0.33 ч.л.

Салат с говядиной и свеклой (этап 1)

Свёкла 200 г

Салат с говядиной и свеклой (этап 1)

Отварную свёклу ( 1 шт) нарезать кубиком.

Салат с говядиной и свеклой (этап 2)

Говяжья вырезка 80 г
Маринованные огурцы 1 шт.
Лук красный 0.17 шт.

Салат с говядиной и свеклой (этап 2)

Отварное, холодное мясо и огурец так же нарезать кубиком. Лук мелко нарубить ( количество по вкусу). Всё смешать. ** Можно добавить отварной корень сельдерея, это будет интересное сочетание ( я бы добавила, но у меня его не было)

Салат с говядиной и свеклой (этап 3)

Сметана 40 г
Горчица дижонская 1 ч.л.
Мёд 5 г
Соль 0.33 ч.л.

Салат с говядиной и свеклой (этап 3)

Для заправки смешать сметану 2-3 стл ( или йогурт), горчицу ( 1 чл) , мёд ( 1 чл) и соль ( это вкуснее майонеза)) Смешивать свеклу с остальными ингредиентами только перед подачей, чтобы цвета не смешались. **Вариант подачи на общем блюде: заправить соусом всё кроме свеклы, выложить в форме, а свеклу сверху, чтобы она не окрасила остальные ингрединты. Порционная подача: салат не заправляем, выкладываем в форме, заправка рядом, а смешать всё непосредственно перед употреблением.


Приготовил
Нравится
В избранное
0 0 3 375 58

Похожие рецепты



Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.