Салат с авокадо по-техасски

Американская кухня / Салаты / Овощи
6 порций
25 мин
166 кКал на порцию

Салат с авокадо по-техасски

2
1
3206


Салат имеет довольно много достоинств: необычный, но легкий в приготовлении, сытный, но совершенно вегетарианский, вкусный, яркий и при этом полезный для здоровья. Содержит много клетчатки и растительного белка.

Вам понадобится

Авокадо 1 шт.
Кориандр сушеный (кинза) ½ ч.л.
Кукуруза замороженная 200 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Мёд 30 г
Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
Петрушка сушеная ½ ч.л.
Помидоры красные 300 г
Растительное масло 30 мл
Сельдерей стеблевой 50 г
Соль морская ¼ ч.л.
Уксус бальзамический 30 мл
Фасоль белая в собственом соку 200 г
Чеснок дольки 2 шт.

Салат с авокадо по-техасски (этап 1)

Салат с авокадо по-техасски (этап 1)

Помидоры нарежьте небольшими кусочками.

Салат с авокадо по-техасски (этап 2)

Авокадо 1 шт.

Салат с авокадо по-техасски (этап 2)

Спелый авокадо разрежьте пополам, выньте косточку и снимите шкурку.

Салат с авокадо по-техасски (этап 3)


Салат с авокадо по-техасски (этап 3)

Нарежьте авокадо кубиками.

Салат с авокадо по-техасски (этап 4)

Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.

Салат с авокадо по-техасски (этап 4)

Сладкий перец очистите от семян и тоже нарежьте кубиками.

Салат с авокадо по-техасски (этап 5)

Кукуруза замороженная 200 г

Салат с авокадо по-техасски (этап 5)

С овощам добавьте молодую кукурузу. Она может быть свежей, консервированной или замороженной, важно, чтобы зернышки не были жесткими.

Салат с авокадо по-техасски (этап 6)

Сельдерей стеблевой 50 г

Салат с авокадо по-техасски (этап 6)

Стебли сельдерея нарежьте поперек.

Салат с авокадо по-техасски (этап 7)

Фасоль белая в собственом соку 200 г

Салат с авокадо по-техасски (этап 7)

Лук тонко нарежьте. Если лук едкий, ошпарьте его кипятком. Добавьте в салат вареную или консервированную белую фасоль.

Салат с авокадо по-техасски (этап 8)

Чеснок дольки 2 шт.
Соль морская ¼ ч.л.

Салат с авокадо по-техасски (этап 8)

Чеснок разотрите в ступке с морской солью до кашицеобразного состояния.

Салат с авокадо по-техасски (этап 9)

Уксус бальзамический 30 мл
Петрушка сушеная ½ ч.л.
Кориандр сушеный (кинза) ½ ч.л.

Салат с авокадо по-техасски (этап 9)

Добавьте бальзамический уксус, сушеную зелень, мед и масло. Перемешайте до однородности.

Салат с авокадо по-техасски (этап 10)


Салат с авокадо по-техасски (этап 10)

Смешайте все ингредиенты и полейте заправкой.

Салат с авокадо по-техасски (этап 11)


Салат с авокадо по-техасски (этап 11)

Хорошо перемешайте. Приятного аппетита!



Приготовили
Нравится
В избранное
2 1 3206

Похожие рецепты




Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
вот и пост настал пора готовить такой салатик)
04.03.2014 в 11:49
Спасибо за оригинальный постный салат :)
17.03.2012 в 16:42
Вкусняшка)
20.10.2011 в 23:23