Салат имеет довольно много достоинств: необычный, но легкий в приготовлении, сытный, но совершенно вегетарианский, вкусный, яркий и при этом полезный для здоровья. Содержит много клетчатки и растительного белка.
Салат с авокадо по-техасски (этап 1)
Помидоры нарежьте небольшими кусочками.
Салат с авокадо по-техасски (этап 2)
Спелый авокадо разрежьте пополам, выньте косточку и снимите шкурку.
Салат с авокадо по-техасски (этап 3)
Нарежьте авокадо кубиками.
Салат с авокадо по-техасски (этап 4)
| Перец сладкий красный (паприка) |
1 шт. |
Сладкий перец очистите от семян и тоже нарежьте кубиками.
Салат с авокадо по-техасски (этап 5)
| Кукуруза замороженная |
200 г |
С овощам добавьте молодую кукурузу. Она может быть свежей, консервированной или замороженной, важно, чтобы зернышки не были жесткими.
Салат с авокадо по-техасски (этап 6)
Стебли сельдерея нарежьте поперек.
Салат с авокадо по-техасски (этап 7)
| Фасоль белая в собственом соку |
200 г |
Лук тонко нарежьте. Если лук едкий, ошпарьте его кипятком. Добавьте в салат вареную или консервированную белую фасоль.
Салат с авокадо по-техасски (этап 8)
Чеснок разотрите в ступке с морской солью до кашицеобразного состояния.
Салат с авокадо по-техасски (этап 9)
| Уксус бальзамический |
30 мл |
| Петрушка сушеная |
½ ч.л. |
| Кориандр сушеный (кинза) |
½ ч.л. |
Добавьте бальзамический уксус, сушеную зелень, мед и масло. Перемешайте до однородности.
Салат с авокадо по-техасски (этап 10)
Смешайте все ингредиенты и полейте заправкой.
Салат с авокадо по-техасски (этап 11)
Хорошо перемешайте.
Приятного аппетита!
