Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом

4 порции
50 мин
568 кКал на порцию

Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом



Легкий и полезный салат. Кстати, грейпфрут очень подошел к креветкам, довольно-таки экзотично получилось, советую попробовать.

Вам понадобится

Креветки свежие 500 г
Авокадо 2 шт.
Грейпфрут 2 шт.
Огурцы 100 г
Лимонный сок 50 мл
Горчица чёрная (французская) 1 ч.л.
Мёд каштановый 15 г
Оливковое масло 160 мл
Перец черный молотый ½ ч.л.
Салат радиччо 50 г
Соль ½ ч.л.
Укроп 10 г
Уксус бальзамический 20 мл
Чеснок дольки 1 шт.

Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом (этап 1)

Креветки свежие 500 г
Оливковое масло 80 мл
Лимонный сок 50 мл
Соль ½ ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Чеснок дольки 1 шт.

Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом (этап 1)

Замаринуйте креветки в смеси лимонного сока, 3 ст. л. масла, измельчённого чеснока, соли и перца в течение 30 минут. Затем обжарьте креветки в течение нескольких минут, до розового цвета. Сорт креветок выбирайте тот, который вам больше нравится.

Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом (этап 2)

Грейпфрут 2 шт.

Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом (этап 2)

Вырежьте сегменты грейпфрута. Делайте это над миской, чтобы сохранить сок.

Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом (этап 3)

Огурцы 100 г
Авокадо 2 шт.

Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом (этап 3)

Нарежьте авокадо и огурец.

Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом (этап 4)

Мёд каштановый 15 г
Оливковое масло 80 мл
Уксус бальзамический 20 мл
Горчица чёрная (французская) 1 ч.л.
Укроп 10 г

Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом (этап 4)

Приготовьте заправку для салата, смешав сок грейпфрута, масло, уксус, горчицу, мёд, укроп, соль и перец.

Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом (этап 5)

Салат радиччо 50 г

Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом (этап 5)

Нарвите листья салата на широкую тарелку, выложите на них остальные ингредиенты, полейте заправкой. Готово. Приятного аппетита!



Рецепт «Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.