Салат с авокадо и форелью

Рыбу нарезать тонкими ломтиками. Авокадо также нарезать тонко, произвольной формы.

На сливочном масле обжарить тонкие ломтики лимона с раздавленной чесночной долькой. Лимон приправить сахаром. Масло мы используем для заправки салата.

Осталось собрать салат и приправить его маслом на котором мы жарили лимонные дольки. У меня зелёный салат и листья молодой свеклы, можно взять любой салатный микс. По вкусу добавить соль, перец.