Салат из курицы с ананасами

Домашние рецепты / Салаты / Птица

Мария Савельева

3 порции

25 мин

309 кКал на порцию

Вкусный и несложный салат, который еще и не слишком тяжел для желудка. Ягоды брусники придают ему яркий и праздничный вид.

Вам понадобится

Куриное филе	300 г
Ананасы консервированные	100 г
Брусника	50 г
Перец сладкий желтый	½ шт.

Лимонный сок	30 мл
Горчица	¼ ч.л.
Масло виноградных косточек	30 мл
Перец черный молотый	¼ ч.л.

Растительное масло	20 мл
Салат айсберг	100 г
Соль морская	½ ч.л.

Салат из курицы с ананасами (этап 1)

Салат айсберг

100 г

Листья салата вымыть холодной водой, хорошенько просушить и порвать на кусочки небольшого размера.

Салат из курицы с ананасами (этап 2)

Куриное филе	300 г
Растительное масло	20 мл

Соль морская

¼ ч.л.

Куриную грудку (берем одно филе на порцию) режем кусочками и обжариваем на горячей сковороде до золотистого цвета, чуть посолив.

Салат из курицы с ананасами (этап 3)

Перец сладкий желтый

½ шт.

Сладкий перец (в принципе, можно использовать тот цвет, который вам больше нравится) нарезаем кусочками как куриное филе.

Салат из курицы с ананасами (этап 4)

Масло виноградных косточек	30 мл
Лимонный сок	30 мл
Горчица	¼ ч.л.

Перец черный молотый	¼ ч.л.
Соль морская	¼ ч.л.

Смешиваем ингредиенты заправки и слегка взбиваем, чтобы получился однородный соус. Для более сладкой заправки можно вместо части лимонного сока добавить пару столовых ложек жидкости от ананасов.

Салат из курицы с ананасами (этап 5)

Ананасы консервированные

100 г

Брусника

50 г

На большую тарелку выкладываем слоями листья салата, курицу, ананас и перец, поливаем заправкой и украшаем ягодами брусники.