предлагает приготовить:
Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой
| Время приготовления: 20 мин | Порций: 4 | Калорийность: 280 кКал на порцию |
Вам понадобится:
| Огурцы | 300 г | Авокадо | 2 шт. |
| Креветки королевские | 15 шт. | Мята свежая | 10 г |
| Чеснок дольки | 1 шт. | Оливковое масло | 50 мл |
| Лимонный сок | 30 мл | Кедровые орешки (пиния) | 50 г |
В мире очень много вариантов салата с креветками и авокадо. Отличительной чертой этого рецепта можно назвать сочетание основных ингредиентов — креветок и авокадо со свежей ноткой огурца и мятной заправкой. Особую прелесть придают обжаренные кедровые орешки.
В общем, если вы любите салаты с креветками и авокадо, то этот рецепт станет достойным экземпляров в вашей коллекции.
В общем, если вы любите салаты с креветками и авокадо, то этот рецепт станет достойным экземпляров в вашей коллекции.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Огурцы | 300 г |
Огурцы режем вдоль пополам и затем поперек довольно тонкими ломтиками.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Авокадо | 2 шт. |
Авокадо разрезаем вдоль, вынимаем косточку и очищаем. Режем небольшими кусочками, примерно такими же, как огурец.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Креветки королевские | 15 шт. |
Креветки доводим до кипения и варим 1 минуту на среднем огне. Готовые креветки нужно очистить.
В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но тогда лучше покупать сразу очищенные.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Мята свежая | 10 г | Чеснок дольки | 1 шт. |
| Оливковое масло | 50 мл | Лимонный сок | 30 мл |
Готовим заправку — для этого смешиваем мелко нарезанный чеснок, мяту, щепотку соли, оливковое масло и лимонный сок.
Все ингредиенты тщательно перетираем.
Ингредиенты 5-го этапа:
| Кедровые орешки (пиния) | 50 г |
Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде 2-3 минуты.
Смешиваем ингредиенты салата, поливаем заправкой и можно подавать.
Приятного аппетита!
18.02.200911:02:35
Реклама
Знаете ли вы что:
Кокосовая вода (не молоко, а жидкость внутри кокоса) стерильна и имеет идеальный уровень pH.
Все остальное я бы не меняла, т.к. авокадо и креветки, по-моему, отлично сочетаются, только креветки должны быть крупные, королевские. Тогда и общий вкус будет гармоничным. Что касается пресности, то соль и лимонный сок в заправке как раз добавляются для того, чтобы не было пресно.