Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой

4 порции
20 мин
280 кКал на порцию

Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой

1
0
3 392
106


В мире очень много вариантов салата с креветками и авокадо. Отличительной чертой этого рецепта можно назвать сочетание основных ингредиентов — креветок и авокадо со свежей ноткой огурца и мятной заправкой.  Особую прелесть придают обжаренные кедровые орешки.
В общем, если вы любите салаты с креветками и авокадо, то этот рецепт станет достойным экземпляров в вашей коллекции.

Вам понадобится

Креветки королевские 15 шт.
Авокадо 2 шт.
Огурцы 300 г
Лимонный сок 30 мл
Кедровые орешки (пиния) 50 г
Мята свежая 10 г
Оливковое масло 50 мл
Чеснок дольки 1 шт.

Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой (этап 1)

Огурцы 300 г

Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой (этап 1)

Огурцы режем вдоль пополам и затем поперек довольно тонкими ломтиками.

Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой (этап 2)

Авокадо 2 шт.

Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой (этап 2)

Авокадо разрезаем вдоль, вынимаем косточку и очищаем. Режем небольшими кусочками, примерно такими же, как огурец.

Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой (этап 3)

Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой (этап 3)

Креветки доводим до кипения и варим 1 минуту на среднем огне. Готовые креветки нужно очистить. В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но тогда лучше покупать сразу очищенные.

Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой (этап 4)

Мята свежая 10 г
Чеснок дольки 1 шт.
Оливковое масло 50 мл
Лимонный сок 30 мл

Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой (этап 4)

Готовим заправку — для этого смешиваем мелко нарезанный чеснок, мяту, щепотку соли, оливковое масло и лимонный сок. Все ингредиенты тщательно перетираем.

Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой (этап 5)

Кедровые орешки (пиния) 50 г

Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой (этап 5)

Кедровые орешки обжариваем на сухой сковороде 2-3 минуты. Смешиваем ингредиенты салата, поливаем заправкой и можно подавать. Приятного аппетита!



Рецепт «Салат из креветок и авокадо с мятной заправкой» добавлен: 30 Июня 2016 года.

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.