Рыбная солянка

Домашние рецепты / Супы / Рыба и морепродукты

Marina Lie

6 порций

1 час 20 мин

981 кКал на порцию

Вкусный обед из одного блюда.

Вам понадобится

Лосось	600 г
Лук репчатый (100г)	100 шт.
Маслины без косточки	150 г
Морковь	200 г
Помидоры красные	400 г

Сельдерей корневой	200 г
Томатное пюре	100 г
Мука пшеничная	10 г
Солёные огурцы	400 г
Лавровый лист	3 шт.

Перец черный молотый	½ ч.л.
Соль	1 ч.л.
Укроп	80 г

Солянка рыбная (этап 1)

Лосось	600 г
Соль	1 ч.л.

Лавровый лист	3 шт.
Перец черный молотый	½ ч.л.

*Рыбу варим со специями (соль, перец, лавровый лист, + что любите) *Процеживаем бульон * Рыбу достаём и отделяем от косточек

Солянка рыбная (этап 2)

Морковь	200 г
Сельдерей корневой	200 г
Лук репчатый (100г)	100 шт.

Помидоры красные	400 г
Томатное пюре	100 г
Мука пшеничная	10 г

* Морковь и корень сельдерея режем маленькими кубика, слегка тушим на масле * Добавляем лук * Закидываем очищенные и порезанные помидоры * Добавляем томатное пюре * Перемешиваем и "припудриваем" мукой. Перемешиваем