Рыбная лепёшка

Время приготовления: 20 мин

Порций: 2

Калорийность: 1147 кКал на порцию

Вам понадобится:

Блендер

Филе белой рыбы	300 г	Яйцо куриное	2 шт.
Паприка в хлопьях	3 ч.л.	Шпинат	100 г
Соль	½ ч.л.	Мука пшеничная	30 г
Растительное масло	50 мл	Рис жасмин	400 г

Отличная идея обеда для занятых хозяек. А если у вас ещё остался сваренный рис со вчерашнего обеда или ужина, то считайте, что обедом вы управитесь быстрее обычного в разы. Это тот рецепт, о котором не хочется много говорить, его надо просто делать.

Ингредиенты 1-го этапа:

Филе белой рыбы	300 г	Яйцо куриное	2 шт.
Паприка в хлопьях	2 ч.л.

Для приготовления вкусного рыбного фарша подойдёт любое рыбное филе. Итак, в чашу блендера поместите рыбное филе, желательно нарезанное на куски. Вбейте яйца и добавьте сухую паприку именно крупного помола. Она придаст не только вкус блюду, но и красивую текстуру.

Ингредиенты 2-го этапа:

Шпинат

100 г

Соль

½ ч.л.

Листья шпината промойте под проточной водой, порвите на кусочки и добавьте к рыбному филе. В рецепте можно использовать замороженный шпинат. Посолите по вкусу и включите блендер на пару минут.

Ингредиенты 3-го этапа:

Мука пшеничная

30 г

В перемолотую массу добавьте муку. Я положила 1,5 столовые ложки и такого количества было достаточно. Возможно муки потребуется больше. Всё зависит от её сорта, влажности рыбного филе, размера яйц. Фарш должен получится довольно густым.

Ингредиенты 4-го этапа:

Растительное масло

50 мл

В горячее масло выложите весь фарш, разравнивая его в виде лепёшки. Накройте сковородку крышкой и обжаривайте не перемешивая на маленьком огне около 4 минут.