предлагает приготовить:
Рыбная лепёшка
| Время приготовления: 20 мин | Порций: 2 | Калорийность: 1147 кКал на порцию |
Вам понадобится:
Блендер
| Филе белой рыбы | 300 г | Яйцо куриное | 2 шт. |
| Паприка в хлопьях | 3 ч.л. | Шпинат | 100 г |
| Соль | ½ ч.л. | Мука пшеничная | 30 г |
| Растительное масло | 50 мл | Рис жасмин | 400 г |
Отличная идея обеда для занятых хозяек. А если у вас ещё остался сваренный рис со вчерашнего обеда или ужина, то считайте, что обедом вы управитесь быстрее обычного в разы. Это тот рецепт, о котором не хочется много говорить, его надо просто делать.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Филе белой рыбы | 300 г | Яйцо куриное | 2 шт. |
| Паприка в хлопьях | 2 ч.л. |
Для приготовления вкусного рыбного фарша подойдёт любое рыбное филе. Итак, в чашу блендера поместите рыбное филе, желательно нарезанное на куски. Вбейте яйца и добавьте сухую паприку именно крупного помола. Она придаст не только вкус блюду, но и красивую текстуру.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Шпинат | 100 г | Соль | ½ ч.л. |
Листья шпината промойте под проточной водой, порвите на кусочки и добавьте к рыбному филе. В рецепте можно использовать замороженный шпинат. Посолите по вкусу и включите блендер на пару минут.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Мука пшеничная | 30 г |
В перемолотую массу добавьте муку. Я положила 1,5 столовые ложки и такого количества было достаточно. Возможно муки потребуется больше. Всё зависит от её сорта, влажности рыбного филе, размера яйц. Фарш должен получится довольно густым.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Растительное масло | 50 мл |
В горячее масло выложите весь фарш, разравнивая его в виде лепёшки. Накройте сковородку крышкой и обжаривайте не перемешивая на маленьком огне около 4 минут.
Аккуратно лопаткой с переверните рыбную лепёшку на другую сторону и продолжайте обжаривать с другой стороны.
Ингредиенты 6-го этапа:
| Рис жасмин | 400 г | Паприка в хлопьях | 1 ч.л. |
Нафаршировать такую рыбную лепёшку можно любой кашей. В идеале, это, конечно, рис. Соедините готовый рис с паприкой и размешайте.
Выложите рыбную лепёшку на блюдо. На половину лепёшки выложите весь рис и накройте его второй половиной лепёшки.
Примерно так у вас должно получиться. Подать такую рыбную фаршированную рисом лепёшку можно с любым острым соусом. У меня тут домашний ткемали.
Я дала количество ингредиентов на две порции. Перед подачей разрежьте лепёшку на несколько частей и можно сервировать стол.
30.05.201512:05:20
Реклама
Знаете ли вы что:
Фасоль, особенно красная и черная, содержат токсичные для человека вещества, которые распадаются при варке. Поэтому после замачивания ее нужно некоторое время варить при сильном кипении.
