Рыба в имбирном маринаде
4 порции
40 мин
435 кКал на порцию
В этом рецепте самое важное — хорошее качество рыбы. Лучше использовать свежую рыбу, которая не разваливается при жарке.
Вам понадобится
| Филе белой рыбы | 400 г |
| Имбирь свежий | 5 см |
| Рис Басмати | 250 г |
| Растительное масло | 30 мл |
| Сливочное масло | 30 г |
| Соевый соус | 50 мл |
| Соль морская | ½ ч.л. |
| Уксус рисовый | 50 мл |
Рыба в имбирном маринаде (этап 1)
| Имбирь свежий | 5 см |
| Уксус рисовый | 50 мл |
Натрите имбирь на мелкой терке и смешайте с рисовым уксусом.
Рыба в имбирном маринаде (этап 2)
| Соевый соус | 50 мл |
Добавьте в смесь соевый соус и перемешайте. Маринад готов.
Рыба в имбирном маринаде (этап 3)
| Филе белой рыбы | 400 г |
| Рис Басмати | 250 г |
| Соль морская | ½ ч.л. |
| Сливочное масло | 30 г |
Рыбное филе (можно с кожей) нарежьте небольшими кусочками, опустите в маринад и оставьте на 10-15 минут.
Пока рыба маринуется, в подсоленной воде сварите рис, слейте воду, и, пока рис не остыл, добавьте сливочное масло.
Рыба в имбирном маринаде (этап 4)
| Растительное масло | 30 мл |
На разогретую сковороду выложите кусочки рыбы и обжарьте со всех сторон. Укладывайте рыбу неплотно, чтобы образовалась корочка и сок не вытекал.
На тарелку выложите рис, сверху положите кусочки рыбы.
Рецепт «Рыба в имбирном маринаде» добавлен: 7 сентября 2010 года.
