| Филе трески | 1000 г |
| Лук репчатый (100г) | 2 шт. |
| Морковь | 300 г |
| Томатное пюре | 250 г |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
| Растительное масло | 40 мл |
| Сахар (песок) | 10 г |
| Соль | 1 ч.л. |
| Уксус столовый | 70 мл |
| Филе трески | 1000 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый (100г) | 2 шт. |
| Уксус столовый | 70 мл |
| Соль | 1 ч.л. |
| Сахар (песок) | 10 г |
| Перец черный молотый | ½ ч.л. |
| Растительное масло | 40 мл |
Ну и конечно правильное предложение добавить в маринад гвоздику с душистым перцем, а вот количество уксусу уменьшить- на 1 кг рыбы будет достаточно 2-3 столовых ложек. Но это дело вкуса.....
Перед заливкой маринада их можно убрать.... А то может горечь появиться. А хорошая треска/пикша это действительно вкусно.
Зарегистрировалась, чтобы поблагодарить за рецепты)
Замечательные рецепты у Вас, мне они нравятся не только вкусным результатом, но еще точностью пропорций и удобной, продуманной технологией, благодаря чему по Вашим рецептам приятно готовить!
Рыбка очень понравилась. Боялась, что многовато уксуса будет, поэтому добавляла по чайной ложке, но зря боялась, всё хорошо сбалансировалось в итоге) Воды хватило полстакана.
Большое спасибо, Мария!
С наступившим Новым годом Вас и Рождеством Христовым!
рыбку брала треску и минтай.
что не так?
А этот рецепт как раз предназначен для нежирной рыбы, чтобы улучшить ее вкус и компенсировать некоторую "сухость".
Вдохновилась, приготовила. Получилось фантастически хорошо)!!!! Рыбку использовала махи-махи, так как я обожаю маринад, его количество увеличила вдвое и не пожалела))) вкуснота!!!! Слопали всё горячим)))
Спасибо!!!