Русские блины на кефире

Русская кухня / Блины и блинчики / Молоко и кисломолочные продукты

Оксана Васько

5 порций

30 мин

337 кКал на порцию

Блины на кефире по вкусу отличаются от других блинов нежным вкусом. Вкусные блины на кефире послужат прекрасным завтраком.

Вам понадобится Ингредиенты скопированы

Кефир обезжиренный 1%	500 мл
Молоко сгущенное	50 мл
Яйцо куриное	1 шт.

Мука блинная	300 г
Оливковое масло	20 мл
Сахар коричневый	25 г

Сода пищевая	4 г
Соль	0.2 ч.л.

Русские блины на кефире (этап 1)

Кефир обезжиренный 1%

500 мл

Наливаем кефир в кастрюлю и ставим на огонь

Русские блины на кефире (этап 2)

Сливаем сыворотку в другую посуду , из оставшегося творога можно сделать оладьи или положить его в блины

Русские блины на кефире (этап 3)

Сыворотку охлаждаем до комнатной температуры

Русские блины на кефире (этап 4)

Соль	0.2 ч.л.
Сахар коричневый	25 г

Сода пищевая

4 г

Добавляем щепотку соли, соду на кончике ножа и половину столовой ложки сахара

Русские блины на кефире (этап 5)

Мука блинная

300 г

Добавляем в сыворотку муку

Русские блины на кефире (этап 6)

Яйцо куриное

1 шт.

Вбиваем яйцо

Русские блины на кефире (этап 7)

Взбиваем все, чтобы получилось жидкое тесто с пузырьками

Русские блины на кефире (этап 8)

Оливковое масло

20 мл

Разогреваем сковороду и наливаем на нее растительное или оливковое масло

Русские блины на кефире (этап 9)

Наливаем тесто на разогретую сковороду

Русские блины на кефире (этап 10)

Как только блин с одной стороны поджарится, переверните его на другую сторону

Русские блины на кефире (этап 11)

После того, как блин поджарится с другой стороны, выложите его на тарелку

Русские блины на кефире (этап 12)

Молоко сгущенное

50 мл

Ваши блины готовы!Приятного аппетита!!! Рекомендую есть со сгущенкой