Рулет с тофу и грибами

Домашние рецепты / Рулеты и штрудели / Овощи

Катя Левченко

6 порций

20 мин

164 кКал на порцию

Вегетарианский ролл. Тофу можно заменить на плавленый сырок, получится более остро, но не менее вкусно.

Вам понадобится

Кукуруза консервированая	300 г
Лук репчатый (100г)	1 шт.

Тофу (соевый сыр)	500 г
Шампиньоны	500 г

Лаваш армянский	2 шт.
Петрушка	30 г

Рулет с тофу и грибами (этап 1)

Шампиньоны

500 г

Почистить грибы, помыть и нарезать произвольно.

Рулет с тофу и грибами (этап 2)

Лук репчатый (100г)

1 шт.

Нашинковать лук.

Рулет с тофу и грибами (этап 3)

Обжарить лук на сковороде до прозрачности, добавить грибы. Посолить, поперчить. Жарить до готовности.

Рулет с тофу и грибами (этап 4)

Кукуруза консервированая

300 г

Петрушка

30 г

Слить жидкость с кукурузы, порезать петрушку.

Рулет с тофу и грибами (этап 5)

Лаваш армянский

2 шт.

Тофу (соевый сыр)

500 г

Лаваш разрезать на 2 части, если прямоугольный и большой. Если нет, оставить таким как есть. Нарезанный пластинками тофу разложить на лаваш (распределив изначально все продукты равномерно, чтобы хватило на количество используемых лавашей), немного посолить, на тофу разложить жареные грибы с луком. Если используете плавленый сырок, размазать его по всей поверхности лаваша.

Рулет с тофу и грибами (этап 6)

Затем равномерно распределяем кукурузу и петрушку. Сворачиваем рулет. Дать немного полежать. Перед подачей разрезать поперек немного по диагонали на кусочки толщиной 5 - 7 см.