Рулет «Мраморный» с немецкими колбасками
6 порций
1 час
474 кКал на порцию
Настоящее немецкое блюда легко и просто! :)
Вам понадобится
Колбаски из свинины (купаты) |
200 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук красный | 2 шт. |
Лук серебристый (белый) |
40 г |
| Сметана 20% | 10 мл |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
Крахмал картофельный |
10 г |
| Мука блинная | 300 г |
| Перец душистый | 7 шт. |
| Растительное масло | 20 мл |
| Сливочное масло | 40 г |
| Соль | 1 ч.л. |
Рулет «Мраморный» с немецкими колбасками (этап 1)
| Колбаски из свинины (купаты) |
200 г |
| Мука блинная | 300 г |
| Картофель | 300 г |
| Сметана 20% | 10 мл |
| Сливочное масло | 40 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Крахмал картофельный |
10 г |
| Растительное масло | 20 мл |
| Лук красный | 2 шт. |
| Лук серебристый (белый) |
40 г |
| Соль | 1 ч.л. |
| Перец душистый | 7 шт. |
«Мраморный» рулет с немецкими колбасками за 10 шагов:
1) Отварите картофель и натрите его на крупной тёрке, предварительно смазав её растительным маслом
2) Взбейте одно яйцо с солью и перцем
3) Добавьте сметану и растопленное сливочное масло. Взбейте еще раз
4) Смешайте тертый картофель с просеянной мукой и крахмалом
5) Соедините все ингредиенты и замесите тесто. Оставьте его отдыхать на 10-15 минут
6) Обжарьте колбаски целыми, затем тёмные нарежьте кружочками, а светлые – треугольниками
7) Нашинкуйте лук и потомите его в растительном масле
8) Добавьте в сковороду кусочки колбаски, обжаривайте начинку до прозрачности лука.
9) Раскатайте тесто и выложите на него начинку. В середину положите целую колбаску.
10) Заверните рулет, порежьте его на куски и поставьте запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов, на 25 минут
Рецепт « Рулет «Мраморный» с немецкими колбасками» добавлен: 18 июня 2015 года.
