Рисовый салат с овощами

Рисовый салат с овощами
4 порции
30 мин
274 кКал на порцию

Рисовый салат с овощами

0
0
76


На основе риса, овощей и различных заправок можно сделать множество разнообразных, вкусных и необычных салатов. За счет сочетания разных цветов, текстур и вкусов получаются совершенно не похожие друг на друга версии. В этом салате используются яркие, свежие и довольно плотные, но мелко нарезанные овощи, в компании с длиннозерным нежным рисом. А еще такие салаты очень удобны для использования заранее приготовленного риса.

Вам понадобится Ингредиенты скопированы

Морковь 150 г

Перец сладкий красный (паприка)
1 шт.

Сельдерей стеблевой
100 г
Рис Басмати 150 г
Лук зеленый 20 г
Мёд 5 г
Оливковое масло холодного отжима
(Extra virgin)
60 мл

Перец черный молотый
¼ ч.л.
Петрушка 10 г
Соль ¾ ч.л.
Уксус винный 20 мл


Рисовый салат с овощами (этап 1)

Рис Басмати 150 г
Соль ½ ч.л.
Морковь 150 г

Сельдерей стеблевой
100 г

Рисовый салат с овощами (этап 1)

Заранее сварите рассыпчатый рис в подсоленной воде (в соотношении 1:1,3 по объему) и дайте ему остыть. Морковь и стеблевой сельдерей очистите и нарежьте мелкими кубиками (со стороной ок. 55 мм).

Рисовый салат с овощами (этап 2)


Перец сладкий красный (паприка)
1 шт.

Рисовый салат с овощами (этап 2)

Сладкий перец очистите от семян, тоже мелко нарежьте. Соедините рис и овощи в подходящей миске.

Рисовый салат с овощами (этап 3)

Лук зеленый 20 г

Рисовый салат с овощами (этап 3)

Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, перемешайте.

Рисовый салат с овощами (этап 4)

Соль ¼ ч.л.

Перец черный молотый
¼ ч.л.

Рисовый салат с овощами (этап 4)

Для заправки смешайте все ингредиенты, попробуйте, чтобы получился гармоничный вкус. Вместо винного уксуса можно использовать свежий лимонный или лаймовый сок. Заправьте салат, посолите, поперчите по вкусу и еще раз хорошо перемешайте.

Рисовый салат с овощами (этап 5)

Рисовый салат с овощами (этап 5)

В салат можно щедро добавлять практически любую мелко нарезанную зелень (петрушка, кинза, сельдерей, кервель), она здесь отлично воспринимается.



Рецепт «Рисовый салат с овощами» добавлен: 14 мая 2021 года.

Похожие рецепты


Порций: 6
1382 кКал на порцию
Порций: 6
1279 кКал на порцию


Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.

Рецепты Фудшоты Найти

Следите за нами