Рис с мясным соусом в мультиварке

Домашние рецепты / Вторые блюда / Мясо
4 порции
40 мин
589 кКал на порцию

Рис с мясным соусом в мультиварке

2
1
2 397
44


В мультиварке удобно готовить блюда, которые требуют времени на тушение. Мясной соус, похожий на болоньезе, чаще подают к пасте, но и с рассыпчатым длиннозерным рисом он сочетается прекрасно.

Вам понадобится

Говяжий фарш 600 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Сельдерей стеблевой 50 г
Сливки 20-22% 100 мл
Томатное пюре 200 г
Рис Басмати 200 г
Оливковое масло 20 мл
Соль 1 ч.л.
Укроп 20 г

Рис с мясным соусом в мультиварке (этап 1)

Лук репчатый (100г) 1 шт.
Сельдерей стеблевой 50 г

Рис с мясным соусом в мультиварке (этап 1)

Нарежьте лук и сельдерей довольно мелко. В чашу мультиварки плесните немного масла, положите лук и сельдерей, включите в режим "жарка" на 5-10 минут. Готовьте, пока овощи не станут полупрозрачными и мягкими.

Рис с мясным соусом в мультиварке (этап 2)

Рис с мясным соусом в мультиварке (этап 2)

Добавьте к овощам говяжий фарш. Поставьте мультиварку в режим "тушение" на 30-40 минут. В начале приготовления используйте лопаточку, чтобы помешивать фарш и разбивать образующиеся комки.

Рис с мясным соусом в мультиварке (этап 3)

Рис с мясным соусом в мультиварке (этап 3)

Через 20 минут добавьте в фарш томатное пюре (готовое или просто измельченные помидоры без кожицы), посолите и перемешайте.

Рис с мясным соусом в мультиварке (этап 4)

Сливки 20-22% 100 мл
Рис Басмати 200 г
Соль ½ ч.л.

Рис с мясным соусом в мультиварке (этап 4)

Еще через 10 минут влейте в фарш сливки. Перемешайте. Параллельно поставьте варить рис, лучше всего подойдут сорта басмати или жасмин. В кастрюлю всыпьте 200г риса, добавьте 1/2ч.л. соли и влейте 250 мл воды. Готовьте сначала на большом огне до закипания, затем уменьшите огонь и варите до полного впитывания воды.

Рис с мясным соусом в мультиварке (этап 5)

Укроп 20 г

Рис с мясным соусом в мультиварке (этап 5)

В самом конце приготовления мясного соуса (можно уже после окончания тушения, на подогреве) добавьте измельченную зелень, перемешайте.

Рис с мясным соусом в мультиварке (этап 6)


Рис с мясным соусом в мультиварке (этап 6)

При подаче положите в тарелки рис, сделайте в нем небольшое углубление. Сверху выложите соус. Подавайте горячим. Приятного аппетита!



Приготовил
Нравится
В избранное
0 0 2 397 44

Похожие рецепты




Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.