Рецепт дагестанских лепешек чуду
3 порции
20 мин
1084 кКал на порцию
Вкусные сытные лепешки от шеф-повара "Сделано со вкусом" Мурада Калаева.
Вам понадобится
| Сулугуни | 150 г |
| Фета сыр | 150 г |
| Минеральная вода | 250 мл |
| Мука блинная | 700 г |
| Кинза (кориандр) | 10 г |
| Лук зеленый | 10 г |
| Соль | 1 ч.л. |
| Эстрагон (тархун) | 10 г |
Рецепт дагестанских лепешек чуду (этап 1)
1. Замесите мягкое тесто из муки, тёплой воды и соли и оставьте отдыхать минимум на 30 минут.
2. Мелко нарежьте зелень и смешайте её с размятым сыром.
3. Раскатайте или растяните тесто в тонкую лепёшку, расположите начинку на одной половине лепёшки, закройте второй половиной и слепите края. Прокатайте по лепёшке скалкой, чтобы выпустить воздух.
4. Разогрейте сковороду и жарьте чуду на сухой сковороде на среднем огне, примерно одну-две минуты с каждой стороны.
Рецепт «Рецепт дагестанских лепешек чуду» добавлен: 10 июля 2021 года.
