Пудинг с помидорами и фетой

Катя Левченко

8 порций

50 мин

340 кКал на порцию

1 207

Отличный легкий завтрак или ужин. Низкокалорийное и богатое белком и кальцием блюдо.

Вам понадобится

Пармезан (Пармиджано Реджано)	50 г
Помидоры красные	500 г
Сметана	200 г
Творог	200 г

Фета сыр	300 г
Яйцо куриное	6 шт.
Базилик свежий зеленый	10 г
Оливковое масло	15 мл

Сливочное масло	5 г
Чеснок дольки	2 шт.

Пудинг с помидорами и фетой (этап 1)

Помидоры красные	500 г
Пармезан (Пармиджано Реджано)	20 г
Чеснок дольки	2 шт.

Сливочное масло	5 г
Оливковое масло	15 мл

Помидоры порезать каждый на 6 частей. Смазать форму для запекания сливочным маслом, присыпать тертым пармезаном, положить помидоры, крупно нарезанный чеснок, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Поставить в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Пудинг с помидорами и фетой (этап 2)

Яйцо куриное

6 шт.

Сметана

200 г

Яйца взбить, добавить сметану, немного посолить (нужно учитывать, что фета достаточно соленая).

Пудинг с помидорами и фетой (этап 3)

Творог

200 г

Фета сыр

300 г

Творог и фету растолочь вилкой.

Пудинг с помидорами и фетой (этап 4)

Пармезан (Пармиджано Реджано)

30 г

Базилик свежий зеленый

10 г

Добавить фету с творогом в яйца со сметаной и все хорошенько перемешать. Полученную массу вылить на помидоры, присыпать пармезаном и поставить в духовку на 20 - 25 минут, чтобы получить более запеченную корочку, можно продержать пудинг в духовке дольше. Готовую запеканку немного остудить и подавать, украсив листиками базилика.