Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками

Домашние рецепты / Супы-пюре, крем-супы / Овощи
2 порции
30 мин
240 кКал на порцию

Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками

0
0
2 496
56


Очень вкусный, нежно-сливочный, насыщенно-имбирный, кремовый суп, который идеально дополняют сладкие креветки. Этот суп я буду готовить ещё не раз!

Вам понадобится

Креветки королевские 12 шт.
Бульон куриный 400 мл
Картофель 120 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Перец кайенский 1 г
Имбирь молотый 1 ч.л.
Карри ½ ч.л.
Куркума молотая 1 ч.л.
Растительное масло 17 мл
Соль 2 ч.л.
Чеснок дольки 2 шт.

Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками (этап 1)

Лук репчатый (100г) 1 шт.
Чеснок дольки 2 шт.
Растительное масло 17 мл
Имбирь молотый 1 ч.л.
Карри ½ ч.л.
Куркума молотая 1 ч.л.
Перец кайенский 1 г

Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками (этап 1)

Пассеруем в сотейнике на растительном масле мелконарезанный лук и чеснок до прозрачности. Добавляем имбирь, карри, куркуму и, острый перец по вкусу!!!.

Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками (этап 2)

Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками (этап 2)

Далее добавляем некрупно порезанный картофель ( 2 шт), слегка пассеруем всё вместе...

Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками (этап 3)

Бульон куриный 400 мл
Соль 2 ч.л.

Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками (этап 3)

...и добавляем бульон, приправляем по вкусу солью и оставляем на плите до готовности картофеля.

Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками (этап 4)


Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками (этап 4)

Когда картофель сварился, пюрируем блендером суп до кремообразного состояния.

Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками (этап 5)

Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками (этап 5)

Обжариваем креветки слегка, до чуть золотистой корочки, они должны остаться сочными и мягкими. Чуть приправляем солью и сладкой паприкой

Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками (этап 6)


Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками (этап 6)

Возвращаем суп на плиту, добавляем креветки. Если получилось густо, то добавляем бульон.

Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками (этап 7)


Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками (этап 7)

Сервируем со свежей зеленью тимьяна.

Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками (этап 8)


Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками (этап 8)

Вкуснотищща неописуемая!)))



Приготовил
Нравится
В избранное
0 0 2 496 56
Рецепт «Пряный, имбирный крем-суп из картофеля с креветками» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Спасибо огромное за рецепт! Великолепный суп! Я правда в лук при пассеровке  добавила немного острого перца! Любимому мужчине, Ваш суп пришелся очень по вкусу, хотя он         (мужчина)  очень привередлив к супам вообще))) А этот интересный суп я готовила два вечера подряд по заказу! Еще раз СПАСИБО!
13.07.2014 в 19:43