Потапцы с салом
Возможно кто-то знает эту закуску, кто в детстве не пробовал на костре поджарить кусочек хлебушка ...
Кстати, потапцы — это те же гренки, которые казаки делали как закуску к горилке.
Они несложны в приготовлении, но как они подходят к пшеничному соку каждый из вас может сам дома продегустировать.
Редактировать
Редактировать
Вам понадобится
Потапцы с салом (этап 1)
Нам понадобится ржаной хлеб, шматок сала, чеснок.
Потапцы с салом (этап 2)
| Сало свиное | 100 г |
Подготавливаем сало. Нарезаем его на маленькие ломтики (шматочки), а затем ломтик надрезаем, как на фото.
Потапцы с салом (этап 3)
| Чеснок дольки | 2 шт. |
Подготавливаем чеснок. Пару зубчиков чеснока пропускаем через пресс или растираем в ступке с солью.
Потапцы с салом (этап 4)
| Хлеб ржаной | 200 г |
Подготавливаем хлеб (режем на небольшие ломтики).
Потапцы с салом (этап 5)
На сковородке превращаем кусочки сала в хорошие шкварочки, не пересушите их.
Потапцы с салом (этап 6)
На вытопившемся жиру поджариваем хлеб.
Потапцы с салом (этап 7)
Потапцы кладем на бумажную салфетку, чтобы лишний жир убрать.
Потапцы с салом (этап 8)
Сверху натираем чесночком.
Потапцы с салом (этап 9)
| Петрушка | 10 г |
И завершаем пейзаж шкварочкой с короной из петрушки.
Вкушаем и желаем всем быть здоровыми!
Рецепт «Потапцы с салом» добавлен: 24 июля 2021 года.
Похожие рецепты
