Постный рис с овощами и грибами
8 порций
1 час
197 кКал на порцию
Простое и вкусное блюдо придется по душе не только в Пост.
Рис можно брать и Басмати и пропаренный с диким.
Овощи подойдут как замороженные, так и свежие.
Вам понадобится
Горошек зеленый замороженый |
100 г |
Кукуруза консервированая |
100 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Морковь | 150 г |
Фасоль зеленая стручковая |
100 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Рис Басмати | 300 г |
Перец черный молотый |
½ ч.л. |
| Растительное масло | 25 мл |
| Соль | ½ ч.л. |
Постный рис с овощами и грибами (этап 1)
| Шампиньоны | 300 г |
| Растительное масло | 15 мл |
| Горошек зеленый замороженый |
100 г |
| Фасоль зеленая стручковая |
100 г |
Грибы помыть и порезать на 4 части, обжарить на растительном масле в глубокой кастрюле с толстым дном.
Зеленый горошек и спаржевую фасоль разморозить.
Постный рис с овощами и грибами (этап 2)
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Морковь | 150 г |
| Растительное масло | 10 мл |
Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле в сковороде. Морковь порезать соломкой и добавить к луку. Обжарить на медленном огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты.
Постный рис с овощами и грибами (этап 3)
| Рис Басмати | 300 г |
| Соль | ½ ч.л. |
| Перец черный молотый |
½ ч.л. |
Рис отварить согласно упаковке. Я беру в специальных термостойких пакетиках для легкого и быстрого приготовления. Освободить от пакета, выложить рис на тарелку.
К грибам добавить обжаренный лук с морковью, рис, перец и соль, перемешать. Подержать на огне 5 минут.
Постный рис с овощами и грибами (этап 4)
| Кукуруза консервированая |
100 г |
В самом конце добавить размороженные овощи и кукурузу. Тушить 5-7 минут под закрытой крышкой.
Рецепт «Постный рис с овощами и грибами» добавлен: 19 марта 2014 года.
Похожие рецепты
