Постные фаршированные шампиньоны

Мария Савельева

6 порций

50 мин

109 кКал на порцию

9 123

152

Такой вариант фаршированных шампиньонов отлично подойдет тем, кто соблюдает пост, а также вегетарианцам. При этом блюдо совсем не аскетичное и очень вкусное, особенно в горячем виде. Грибы получаются сочными и ароматными, а еще легко готовятся, нужно только взять крупные шампиньоны.

Вам понадобится

Лук репчатый (100г)	1 шт.
Шампиньоны	600 г

Рис Басмати	50 г
Перец черный молотый	¼ ч.л.

Растительное масло	30 мл
Соль	½ ч.л.

Постные фаршированные шампиньоны (этап 1)

Рис Басмати	50 г
Шампиньоны	600 г

Соль

¼ ч.л.

Постные фаршированные шампиньоны (этап 1)

Сразу нужно поставить варить рис в подсоленной воде. Можно взять любой длиннозерный, я предпочитаю басмати. Шампиньоны нужно вымыть, вынуть у них ножки, а шляпки разложить на смазанном маслом противне наподобие чашечек.

Постные фаршированные шампиньоны (этап 2)

Лук репчатый (100г)

1 шт.

Растительное масло

30 мл

Постные фаршированные шампиньоны (этап 2)

Лук некрупно нарезать и слегка обжарить в растительном масле. Затем добавить туда нарезанные ножки шампиньонов и продолжать жарить все вместе до золотистого цвета.

Постные фаршированные шампиньоны (этап 3)

Соль

¼ ч.л.

Перец черный молотый

¼ ч.л.

Постные фаршированные шампиньоны (этап 3)

Добавить в сковородку сваренный рис, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.

Постные фаршированные шампиньоны (этап 4)

Начинить шляпки получившейся начинкой как можно плотнее и запечь в духовке при 190 градусах около 20 минут.

Постные фаршированные шампиньоны

Вам понадобится

Постные фаршированные шампиньоны (этап 1)

Постные фаршированные шампиньоны (этап 2)

Постные фаршированные шампиньоны (этап 3)

Постные фаршированные шампиньоны (этап 4)

Похожие рецепты

Отзывы о рецепте