Пицца с креветками

Итальянская кухня / Пицца / Мука
6 порций
2 часа
414 кКал на порцию

Пицца с креветками

1
1
17 279
208


Очень удачная пицца с простой, но очень вкусной начинкой. В этой пицце не использовались никакие готовые полуфабрикаты — тесто и соус я готовила самостоятельно. Думаю, даже не стоит объяснять, почему такая полностью домашняя пицца в 100 раз вкуснее полуфабрикатной, а прелесть состоит в том, что и тесто и соус можно заготовить заранее и потом все приготовление занимает считанные минуты.

Вам понадобится

Креветки королевские 20 шт.
Каперсы 50 г
Моцарелла 200 г
Мука пшеничная 350 г
Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
Оливковое масло 50 мл
Соль морская ¼ ч.л.
Соус для пиццы 250 мл

Пицца с креветками (этап 1)

Мука пшеничная 350 г
Дрожжи сухие быстродействующие 7 г
Соль морская ¼ ч.л.
Оливковое масло 50 мл

Пицца с креветками (этап 1)

Соединяем сухие ингредиенты, добавляем 200-250 мл воды и масло, замешиваем тесто. Лучше воду добавлять сразу, т.к. легче добавить муки при необходимости, чем доливать воду, если тесто окажется слишком крутым. Теперь хорошенько его вымешиваем и оставляем для подъема в теплом месте минут на 40-50.

Пицца с креветками (этап 2)


Пицца с креветками (этап 2)

Когда оно увеличится в 2 раза, его нужно обмять, чтобы вышел углекислый газ, и оставить подниматься повторно.

Пицца с креветками (этап 3)

Соус для пиццы 250 мл

Пицца с креветками (этап 3)

После второго подъема можно приступать к приготовлению пиццы. Тесто раскатать (или понемногу растянуть) до размера формы, в которой вы будете готовить. Толщина теста должна быть примерно 0,5-1 см. Это зависит от того, какую основу вы предпочитаете — потолще или потоньше. На тесто выложить томатный соус для пиццы и равномерно распределить его по основе.

Пицца с креветками (этап 4)

Моцарелла 200 г

Пицца с креветками (этап 4)

Пиццу с соусом густо посыпать тертым сыром. Кстати, обычно в нашей стране сыр кладут уже после начинки, но тогда ее совсем не видно. А если положить сыр вниз, результат будет ничем не хуже, но пицца будет выглядеть более аппетитной и не придется гадать, что же там под сыром скрывается :)

Пицца с креветками (этап 5)

Пицца с креветками (этап 5)

Теперь осталось разложить креветки и каперсы. Конечно, тут можно сколько угодно отклоняться от рецепта и добавлять свои любимые ингредиенты.

Пицца с креветками (этап 6)


Пицца с креветками (этап 6)

Печь пиццу нужно в очень горячей духовке (220-250 градусов) на среднем уровне около 10 минут. Точные цифры зависят от вашей духовки, так что следите внимательно!



Приготовили
Нравится
В избранное
1 1 17 279 208
Рецепт «Пицца с креветками» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Похожие рецепты



Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Детии взрослые прямо танцевали около духовки, пока пицца готовилась. Аромат и вкус-сумасшедшие! Спасибо большое!
17.09.2014 в 15:28
Начала свои творческие кулинарные способности с этого рецепта и не останавливаюсь))) спасииииииииииииииииииибо) от меня и остальных прожорок;)
16.03.2010 в 16:47
Я сделал сегодня. Жена и сын очень хвалили. После приготовления сразу же все с удовольствием съелось. Спасибо за приложение для iPhone! Рецепт взял оттуда. Даешь больше рецептов в Lite версии!
13.02.2010 в 22:31
Вкусное тесто очень!
20.11.2009 в 16:13
вкуснятина!!! ничего вкусней не пробовала!!!!!!!:)))
11.11.2009 в 21:57
Красотища!
08.11.2009 в 17:59
Подробное приготовление теста для пиццы описано вот тут http://www.foodclub.ru/blogs/group/47/blog/192/ и вот тут http://www.foodclub.ru/detail/4883/, а подробное описание соуса для пиццы можно найти здесь http://www.foodclub.ru/detail/5685/
05.11.2009 в 16:44