Пицца с колбасой
12 порций
1 час 30 мин
396 кКал на порцию
Когда будете готовить пиццу с колбасой, постарайтесь, чтобы колбаса была очень качественной. Ее нужно немного, но именно ее вкус будет доминировать.
Количество ингредиентов рассчитано на две довольно большие пиццы.
Вам понадобится
Колбаса сырокопченая |
200 г |
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
Маслины без косточки |
200 г |
| Моцарелла | 400 г |
| Мука пшеничная | 500 г |
Дрожжи сухие быстродействующие |
5 г |
| Оливковое масло | 60 мл |
| Соль морская | ½ ч.л. |
| Соус для пиццы | 400 мл |
Пицца с колбасой (этап 1)
| Мука пшеничная | 500 г |
| Соль морская | ½ ч.л. |
| Дрожжи сухие быстродействующие |
5 г |
| Оливковое масло | 40 мл |
Просейте муку в большую миску, добавьте соль и дрожжи. Влейте в углубление посередине 300 мл воды, смешанной с маслом и перемешайте, понемногу собирая муку с краев.
Пицца с колбасой (этап 2)
Месите, не жалея сил, чтобы получилось пластичное тесто, отстающее от рук, а затем поставьте для подъема в теплое влажное место на часок. Когда оно увеличится вдвое, его нужно обмять и приступать к приготовлению пиццы.
Пицца с колбасой (этап 3)
| Оливковое масло | 20 мл |
| Соус для пиццы | 400 мл |
Раскатайте, или лучше, растяните тесто в лепешку толщиной полсантиметра, выложите на посыпанный мукой противень и смажьте оливковым маслом.
Сверху распределите соус для пиццы.
Пицца с колбасой (этап 4)
| Моцарелла | 400 г |
Посыпьте крупно натертым сыром.
Пицца с колбасой (этап 5)
| Лук репчатый (100г) | 1 шт. |
| Маслины без косточки |
200 г |
| Колбаса сырокопченая |
200 г |
Разложите кольца лука, маслины и колбасу.
Пицца с колбасой (этап 6)
Запекайте в максимально разогретой духовке (обычно 250 градусов) 10-12 минут.
Рецепт «Пицца с колбасой» добавлен: 27 февраля 2021 года.
