Пицца с картофелем и пряными травками

Домашние рецепты / Пицца / Мука
5 порций
1 час 20 мин
287 кКал на порцию

Пицца с картофелем и пряными травками

2
1
2 965
54


Прекрасный базовый вариант картофельной пиццы, который дает возможность пофантазировать,например добавить чеснок или каперсы, острый чили или сладкие черри, лук порей или маленькие креветочки или... добавить все эти ингредиенты одновременно))

Вам понадобится

Картофель 200 г
Сыр 100 г
Мука пшеничная 200 г
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
Оливковое масло 20 мл
Розмарин веточки 1 шт.
Сахар (песок) 3 г
Смесь сушеных прованских трав ½ ч.л.
Соль ¾ ч.л.

Пицца с картофелем и пряными травками (этап 1)

Сахар (песок) 3 г
Соль ¼ ч.л.
Мука пшеничная 200 г
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г

Пицца с картофелем и пряными травками (этап 1)

В 100 мл тёплой воды растворить половину чайной ложки без горки сахара, щепотку соли и одну чайную ложку сухих дрожжей просеять туда 200 граммов муки (+ для вымешивания) и вымесить некрутое тесто. Оставить в тёплом месте подходить, примерно на 1 час. Затем обмять и раскатать лепёшку как для обычной пиццы, но можно и потолще, это не критично.

Пицца с картофелем и пряными травками (этап 2)

Сыр 100 г
Картофель 200 г
Соль ½ ч.л.
Смесь сушеных прованских трав ½ ч.л.
Оливковое масло 20 мл

Пицца с картофелем и пряными травками (этап 2)

Далее посыпаем лепёшку натёртым сыром, у меня был пармезан и гауда. ***Лепёшку можно предварительно приправить томатным соусом, я этого не делала. Затем трём картофель (4 шт.) на крупной тёрке прям на лепёшку (можно взять не 4 картофелины, а больше). Приправляем картофель солью, сушёными травками и сбрызгиваем оливковым маслом. И немедленно отправляем в разогретую до 250 гр духовку на 8-10 мин, у меня электрическая, режим верх-низ.

Пицца с картофелем и пряными травками (этап 3)

Пицца с картофелем и пряными травками (этап 3)

Розмарин добавим за 1-2 минуты до готовности (по желанию). Можно добавить свежий или сушёный чеснок и ещё много всякой всячины, если хочется.


Приготовили
Нравится
В избранное
1 1 2 965 54

Похожие рецепты




Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.
Классный рецепт, похоже на пирожки с картошкой))
18.06.2014 в 15:40