Пицца с грибами и козьим сыром

12 порций
2 часа
313 кКал на порцию

Пицца с грибами и козьим сыром

1
1
3883


Легкая пицца без мяса, в которой ключевую роль играет свежий козий сыр. Если вы его любите — эту пиццу обязательно стоит попробовать. Соус для пиццы вы можете приготовить по рецептам: томатного соуса и томатный соус с эстрагоном.

Вам понадобится

Свежий козий сыр 400 г
Сыр «Эмменталь» 100 г
Шампиньоны 200 г
Мука пшеничная 520 г
Базилик свежий зеленый 40 г
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
Оливковое масло 70 мл
Соль ½ ч.л.
Соус для пиццы 400 мл

Пицца с грибами и козьим сыром (этап 1)

Мука пшеничная 500 г
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г

Пицца с грибами и козьим сыром (этап 1)

Чтобы приготовить тесто для пиццы, нужно просеять муку в большую миску, добавить соль и дрожжи. Влейте в углубление посередине 300 мл воды, смешанной с маслом и перемешивайте, понемногу собирая муку с краев.

Пицца с грибами и козьим сыром (этап 2)


Пицца с грибами и козьим сыром (этап 2)

Сделайте тесто и месите его, не жалея сил. Оно должно стать очень эластичным и отлипать от рук и стола. Затем поставьте тесто в теплое место без сквозняков для подъема. Оно должно увеличиться вдвое.

Пицца с грибами и козьим сыром (этап 3)

Пицца с грибами и козьим сыром (этап 3)

Когда тесто будет готово, раскатайте его в круг толщиной в полсантиметра и выложите не посыпанный мукой противень.

Пицца с грибами и козьим сыром (этап 4)

Соус для пиццы 400 мл

Пицца с грибами и козьим сыром (этап 4)

Слегка смажьте тесто оливковым маслом, а затем равномерно распределите по нему томатный соус.

Пицца с грибами и козьим сыром (этап 5)

Сыр «Эмменталь» 100 г

Пицца с грибами и козьим сыром (этап 5)

Чуть-чуть посыпьте соус тертым сыром и разложите ломтики шампиньонов.

Пицца с грибами и козьим сыром (этап 6)

Шампиньоны 200 г
Свежий козий сыр 400 г
Базилик свежий зеленый 40 г

Пицца с грибами и козьим сыром (этап 6)

Сверху положите кусочки свежего козьего сыра и посыпьте листочками базилика.

Пицца с грибами и козьим сыром (этап 7)


Пицца с грибами и козьим сыром (этап 7)

Пеките в разогретой до 220 градусов духовке 15 минут.


Рецепт «Пицца с грибами и козьим сыром» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.