Пицца с авокадо

8 порций
1 час 30 мин
284 кКал на порцию

Пицца с авокадо

2
2
6 171
85


Хотя многие слышали, что начинкой для пиццы может стать все, что угодно, на самом деле не все ингредиенты подходят друг другу и хорошо сочетаются. Рецепт пиццы с авокадо одновременно вкусен и хорошо сбалансирован. Нейтральный вкус авокадо компенсируется яркостью сыровяленой ветчины и остротой голубого сыра. Важно только выбрать хороший, спелый авокадо. Тесто для пиццы необычно тем, что в него добавлены сушеные на солнце помидоры.

Вам понадобится

Ветчина сыровяленая 70 г
Авокадо 1 шт.
Вяленые помидоры 40 г
Голубой сыр (с голубой плесенью) 70 г
Лимонный сок 10 мл
Мука пшеничная 375 г
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
Оливковое масло 30 мл
Соль ½ ч.л.
Соус для пиццы 100 мл

Пицца с авокадо (этап 1)

Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
Оливковое масло 30 мл

Пицца с авокадо (этап 1)

В большую миску просейте муку с солью и дрожжами, добавьте 230 мл теплой воды, смешанной с оливковым маслом и вымешивайте тесто 5-10 минут, пока оно не станет гладким, эластичным и не будет отлипать от рук. Смажьте миску растительным маслом, положите тесто, накройте чистым полотенцем и поставьте для подъема в теплое место на 1 час.

Пицца с авокадо (этап 2)

Вяленые помидоры 40 г

Пицца с авокадо (этап 2)

Сушеные помидоры выньте из масла, мелко нарежьте и вмешайте в готовое тесто.

Пицца с авокадо (этап 3)


Пицца с авокадо (этап 3)

Помидоры должны хорошо распределиться в тесте.

Пицца с авокадо (этап 4)


Пицца с авокадо (этап 4)

Сделайте из теста круг диаметром 25-28 см, выложите на противень и сформируйте небольшие бортики.

Пицца с авокадо (этап 5)

Авокадо 1 шт.
Лимонный сок 10 мл

Пицца с авокадо (этап 5)

Авокадо очистите, нарежьте тонкими дольками и сбрызните лимонным соком, чтобы мякоть не темнела.

Пицца с авокадо (этап 6)

Соус для пиццы 100 мл

Пицца с авокадо (этап 6)

Равномерно смажьте основу для пиццы соусом для пиццы.

Пицца с авокадо (этап 7)

Ветчина сыровяленая 70 г
Голубой сыр (с голубой плесенью) 70 г

Пицца с авокадо (этап 7)

Разложите на пицце авокадо, кусочки ветчины и голубого сыра.

Пицца с авокадо (этап 8)


Пицца с авокадо (этап 8)

Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Пицца с авокадо (этап 9)


Пицца с авокадо (этап 9)

Подавайте пиццу горячей, дополнив легким салатом.



Рецепт «Пицца с авокадо» добавлен: 9 Апреля 2018 года.

Похожие рецепты




Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.