Пирог «Творожок под одеялом»
8 порций
1 час 30 мин
443 кКал на порцию
Отличный способ разнообразить всеми нами любимую творожную выпечку — добавить к ней хрустящую шоколадную нотку =).
Вам понадобится
| Творог | 500 г |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
| Мука пшеничная | 150 г |
| Какао-порошок | 125 г |
| Сахар (песок) | 90 г |
| Сахар коричневый | 40 г |
| Сливочное масло | 95 г |
| Сода пищевая | 5 г |
Пирог «Творожок под одеялом» (этап 1)
| Сливочное масло | 80 г |
| Творог | 500 г |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
| Сахар (песок) | 90 г |
Первым делом отправляем масло в морозилку. Тем временем готовим начинку. Смешиваем творог, яйца и сахар до однородности.
Пирог «Творожок под одеялом» (этап 2)
| Мука пшеничная | 150 г |
Достаем масло из морозилки и перетираем его с мукой в мелкую крошку.
Пирог «Творожок под одеялом» (этап 3)
| Какао-порошок | 100 г |
| Сода пищевая | 5 г |
| Сахар коричневый | 40 г |
Добавляем к муке 3/4 чайной ложки соды (соду не гасим!), 1,5 столовой ложки сахара и 3 столовой ложки с горкой какао. Перемешиваем холодной ложкой до равномерного распределения какао.
Пирог «Творожок под одеялом» (этап 4)
| Сливочное масло | 15 г |
| Какао-порошок | 25 г |
Смазываем форму сливочным маслом и присыпаем какао.
Пирог «Творожок под одеялом» (этап 5)
Высыпаем в форму половину крошки, сверху выливаем всю начинку, поверх начинки оставшуюся половину крошки. Распределяйте все слои аккуратно, не прижимая, так как начинка очень нежная, а крошка сухая.
Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 45-50 минут.
Пирог «Творожок под одеялом» (этап 6)
Готовому пирогу дать остыть хотя бы полчаса. Форму при этом лучше поставить на мокрое полотенце.
Мне показалось, что очень кстати будет украсить пирожок какими-нибудь яркими ягодами (например, клубникой) и веточкой мяты. Но за неимением оных, я украсила сахарной пудрой.
Приятного Вам аппетита! =)
Рецепт «Пирог «Творожок под одеялом»» добавлен: 5 июля 2012 года.
Похожие рецепты
