Пирог с клубникой в шоколаде

Время приготовления: 1 час

Порций: 4

Калорийность: 1100 кКал на порцию

Вам понадобится:

Духовка

Миксер

Сливочное масло	220 г	Сахар (песок)	160 г
Яйцо куриное	3 шт.	Мука пшеничная	150 г
Грецкие орехи очищенные	100 г	Бананы	1 шт.
Шоколад горький 70-80% какао	100 г	Клубника	200 г

Сочетание клубники, банана и шоколада - всегда беспоигрышное! А наша с вами задачи сделать так, чтобы оно не получилось слишком приторным. Для ее решения предлагаю взять черный шоколад, приготовить бананово-ореховый крем и добавить клубнику. Тем более, что ее сезон уже начался! ;)

Ингредиенты 1-го этапа:

Сливочное масло	100 г	Сахар (песок)	60 г
Яйцо куриное	1 шт.

Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром и яйцом

Ингредиенты 2-го этапа:

Мука пшеничная

150 г

Добавьте просеянную муку и споро замесите пластичное тесто. Оберните его в пищевую пленку и уберите в холодильник на полчаса

Ингредиенты 3-го этапа:

Сливочное масло	100 г	Сахар (песок)	100 г
Яйцо куриное	2 шт.

Настала пора приготовления бананового крема. Взбейте яйца с сахаром и мягким сливочным маслом

Ингредиенты 4-го этапа:

Грецкие орехи очищенные

100 г

Измельчите грецкие орехи и добавьте в крем

Ингредиенты 5-го этапа:

Бананы

1 шт.

Разомните банан с помощью вилки и также введите в крем, тщательно перемешайте до однородности

Ингредиенты 6-го этапа:

Шоколад горький 70-80% какао	100 г	Сливочное масло	20 г
Клубника	200 г

Клубнику промойте и вырежьте хвостики. Шоколад вместе с маслом растопите на водяной бане Окуните клубнику в растопленный шоколад и дайте шоколаду застыть.

Достаньте тесто из холодильника. Раскатайте его между двумя слоями бумаги для выпечки. Выложите в форму, проткните вилкой основание

В произвольном порядке выложите клубнику на тесто и залейте банановым кремом. Потрясите форму, чтобы крем равномерно распределился Выпекайте пирог при температуре 180 С в течение 30-40 минут. Крем должен полностью схватиться. Пирогу нужно дать полностью остыть, прежде, чем нарезать. Еще вкуснее будет, если пирог постоит пару часов в холодильнике Приятного чаепития!

08.06.201520:06:23

Анастасия Высоцкая