Пирог "Краски лета"

Ольга Филонина

8 порций

40 мин

349 кКал на порцию

789

Обожаю экспериментировать с пирогами в летнее время года, когда такое разнообразие ягод и фруктов.

Вам понадобится

Малина	200 г
Смородина красная	100 г
Смородина черная	100 г

Мука пшеничная	30 г
Тесто слоеное дрожжевое	500 г
Растительное масло	20 мл

Сахар (песок)	75 г
Сахарная пудра	100 г

Пирог "Краски лета" (этап 1)

Тесто слоеное дрожжевое

250 г

Мука пшеничная

30 г

Поверхность на которой будем раскатывать тесто посыпаем мукой, чтобы тесто не прилепало. Раскатываем пласт теста толщиной 5 мм.

Пирог "Краски лета" (этап 2)

Растительное масло

20 мл

Смазываем форму растительным маслом. Выкладываем раскатанное тесто и протыкаем его вилкой в нескольких местах.

Пирог "Краски лета" (этап 3)

Малина	200 г
Смородина красная	100 г

Смородина черная	100 г

Выкладываем ягоды (малину, смородину красную и чёрную).

Пирог "Краски лета" (этап 4)

Сахар (песок)

75 г

Ягоды тщательно посыпаем сахаром.

Пирог "Краски лета" (этап 5)

Тесто слоеное дрожжевое

250 г

Раскатываем второй пласт теста. И укладываем поверх ягод. Края нижнего и верхнего пласта защепляем, и прокалываем тесто вилкой в нескольких местах. Отправляем пирог в разогретую духовку. Выпекаем при 180 градусах примерно 30-35 минут до золотистого цвета.

Пирог "Краски лета" (этап 6)

Сахарная пудра

100 г

Готовый пирог обсыпать сахарной пудрой.