Пирог из лаваша

Домашние рецепты / Пироги (несладкие), киши / Сыр

Dania Aldarhobi

8 порций

30 мин

319 кКал на порцию

6 087

Этот пирог всё чаще и чаще появляется на столе в нашей семье. Он безупречен, особенно на большие торжества. Как вы думаете, кто нападает на него первым? Дети! Очень часто, праздничные столы ломятся от всяких салатов, вкусностей, деликатесов, а детям особо ничего и не нравится. От пиццы они точно не откажутся. Но не всегда удобно подать пиццу на тожество, а вот пирог будет отличным решением.

Вам понадобится

Ветчина	200 г
Болгарский перец (грунтовой)	50 г
Помидоры красные	400 г

Сыр	500 г
Томатная паста	10 г
Лаваш армянский	3 шт.

Перец черный молотый	¼ ч.л.
Растительное масло	10 мл
Чеснок дольки	5 шт.

Пирог из лаваша (этап 1)

Помидоры красные

400 г

Помидоры нарезать так, чтобы было удобно перемолоть их в блендере. Для более нежной структуры соуса снять с помидор шкурку. Для этого подержите их в пару минут в кипятке.

Пирог из лаваша (этап 2)

Томатная паста	10 г
Растительное масло	10 мл

Чеснок дольки	5 шт.
Перец черный молотый	¼ ч.л.

В сотейник или сковородку вылить пюре из помидор. Добавить столовую ложку томатной пасты, растительное масло, чеснок, который нужно выдавить через пресс и чёрный молотый перец. Всё размешайте и тушите до получения однородного густого соуса. Посолите по вкусу или добавьте соевый соус.

Пирог из лаваша (этап 3)

Лаваш армянский

3 шт.

Лаваш разрежьте на одинаковые квадраты. Количество квадратов зависит от того, сколько слоёв пирога вы намерены сделать. У меня из двух листов лаваша вышло 6 квадратов.

Пирог из лаваша (этап 4)

Выложить лист лаваша на противень и смазать получившимся соусом.

Пирог из лаваша (этап 5)

Сыр

500 г

Сыр натереть на крупную тёрку и посыпать сверху. Чем больше сыра, тем вкуснее будет пирог. Сыром посыпать каждый слой. По 100 грамм сыра на слой.

Пирог из лаваша (этап 6)

Ветчина

200 г

Тут вы можете импровизировать. Добавьте любую начинку, которая вам нравится или просто есть в наличии. Это может быть ветчина, салями, копчёная куриная грудка или морепродукты.