Пирог из лаваша

Время приготовления: 30 мин

Порций: 8

Калорийность: 319 кКал на порцию

Вам понадобится:

Духовка

Помидоры красные	400 г	Томатная паста	10 г
Растительное масло	10 мл	Чеснок дольки	5 шт.
Перец черный молотый	¼ ч.л.	Лаваш армянский	3 шт.
Сыр	500 г	Ветчина	200 г
Болгарский перец (грунтовой)	50 г

Этот пирог всё чаще и чаще появляется на столе в нашей семье. Он безупречен, особенно на большие торжества. Как вы думаете, кто нападает на него первым? Дети! Очень часто, праздничные столы ломятся от всяких салатов, вкусностей, деликатесов, а детям особо ничего и не нравится. От пиццы они точно не откажутся. Но не всегда удобно подать пиццу на тожество, а вот пирог будет отличным решением.

Ингредиенты 1-го этапа:

Помидоры красные

400 г

Помидоры нарезать так, чтобы было удобно перемолоть их в блендере. Для более нежной структуры соуса снять с помидор шкурку. Для этого подержите их в пару минут в кипятке.

Ингредиенты 2-го этапа:

Томатная паста	10 г	Растительное масло	10 мл
Чеснок дольки	5 шт.	Перец черный молотый	¼ ч.л.

В сотейник или сковородку вылить пюре из помидор. Добавить столовую ложку томатной пасты, растительное масло, чеснок, который нужно выдавить через пресс и чёрный молотый перец. Всё размешайте и тушите до получения однородного густого соуса. Посолите по вкусу или добавьте соевый соус.

Ингредиенты 3-го этапа:

Лаваш армянский

3 шт.

Лаваш разрежьте на одинаковые квадраты. Количество квадратов зависит от того, сколько слоёв пирога вы намерены сделать. У меня из двух листов лаваша вышло 6 квадратов.

Выложить лист лаваша на противень и смазать получившимся соусом.

Ингредиенты 5-го этапа:

Сыр

500 г

Сыр натереть на крупную тёрку и посыпать сверху. Чем больше сыра, тем вкуснее будет пирог. Сыром посыпать каждый слой. По 100 грамм сыра на слой.

Ингредиенты 6-го этапа:

Ветчина

200 г

Тут вы можете импровизировать. Добавьте любую начинку, которая вам нравится или просто есть в наличии. Это может быть ветчина, салями, копчёная куриная грудка или морепродукты.

Собираем пирог, добавляя следующий слой из лаваша. Не забывайте каждый слой смазывать соусом и посыпать сыром.

Ингредиенты 8-го этапа:

Болгарский перец (грунтовой)

50 г

Вкусно добавить свежий болгарский перец или свежие помидоры в один из слоёв и так же посыпать сыром.

Украсьте пирог по вашему вкусу. Я просто выложила нарезанный соломкой болгарский перец и маринованные шампиньоны.

Пирог выпекается в разогретой до 220 градусов духовке, как пицца. 10-15 минут будет достаточно.

Приятного аппетита!

Вкусный кусочек....)

22.12.201412:12:50

Dania Aldarhobi

Отзывы пользователей

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.

Мармеладка

Не поверите, но в городе где я сейчас живу невозможно найти хороший лаваш. Поэтому ваш рецепт сделала из лепёшек тортильяс. Очень сытно, вкусно! Ни разу ещё ваши рецепты не подвели! Большое спасибо!