Пирог «Грушевый рай»

Французская кухня / Пироги (сладкие), торты / Орехи и сухофрукты

niik 1213

8 порций

1 час

732 кКал на порцию

Здравствуйте дорогие блогеры и модераторы, долгое время я не мог подойти к компьютеру так как с забавой проводил лето, осень и зиму в Южной Америке. ООО, вы не можете себе представить как там было классно. Я с большим удовольствием рассказал бы о новых моих познаниях в культуре юго-запада в отдельном блоге, но сегодня я хочу начать выкладывать рецепты с пирога, очень очень вкусного пирога. Надеюсь вам понравится.( извините меня за мой русский я прошел через сложную адаптацию, и сейчас очень сложно вспомнить его )

Вам понадобится

Груши (140г)	4 шт.
Яйцо куриное	4 шт.
Мука пшеничная	200 г

Грецкие орехи очищенные	80 г
Разрыхлитель теста	10 г
Сахар тростниковый	350 г

Сливочное масло	360 г
Соль	1.2 ч.л.

Пирог «Грушевый рай» (этап 1)

Сахар тростниковый	100 г
Сливочное масло	60 г

Груши (140г)

4 шт.

Очистите груши от кожуры, разрежьте вдоль на 4 части и удалите сердцевину. В сковороду на среднем огне добавьте 100 г сахара, 50 мл воды и 60г сливочного масла. Как только сахар растворится, добавьте груши и перемешайте, слегка потряхивая сковороду. Фрукты дадут сок, и он превратит карамель в самый невероятный грушевый карамельный соус. Главное, дождаться светло-золотистого цвета карамели, а затем сразу же снять с огня. Отставьте сковороду в сторону остывать.

Пирог «Грушевый рай» (этап 2)

Сливочное масло	300 г
Яйцо куриное	4 шт.
Сахар тростниковый	250 г

Соль	1.2 ч.л.
Мука пшеничная	200 г
Разрыхлитель теста	10 г

Если у вас есть электрический миксер, то это намного ускоряет процесс, однако, с тем же успехом можно приготовить этот пирог, используя венчик. Вначале, размягчите 300 г сливочного масла, взбивая его в большой миске. Когда оно достаточно растает и станет светлее и легче, добавьте сахар и хорошо взбейте. Затем, постепенно добавляйте яйца по одному, смешивая их до однородности с тестом. Добавьте щепотку соли, разрыхлитель и муку. Вмешайте муку в тесто лопаткой, пока смесь не станет однородной.

Пирог «Грушевый рай» (этап 3)

Грецкие орехи очищенные

80 г

Выложите тесто в форму для запекания. Сверху уложите груши в любом стиле, который вам покажется декоративным, полейте сверху грушевой карамелью и посыпьте расколотыми грецкими орехами, если у вас есть желание. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке, 40 минут.

Пирог «Грушевый рай» (этап 4)

В результате будет замечательный десерт, легкий бисквит, пропитанный карамелью и нежная, еще сочная груша.

Вам понадобится

Пирог «Грушевый рай» (этап 1)

Пирог «Грушевый рай» (этап 2)

Пирог «Грушевый рай» (этап 3)

Пирог «Грушевый рай» (этап 4)

Отзывы о рецепте