Пирог «Грушевый рай»

Искренне не понимаю восторгов по поводу данного пирога, на такое количество теста груши надо больше в два раза, иначе получается почти одно тесто и груша в нем теряется, да и что бы груша не утонула, ее надо предварительно остудить до комнатной t. Второго раза точно не будет, не стоит он того(

Вчера испекла этот пирог.В общем все неплохо,тесто очень необычное,жирное и сладкое.Напоминает восточные сладости,особенно когда еще теплое.Только вот груши у меня благополучно утонули в очень мягком тесте.Может его надо делать как пирог-перевертыш,то есть оставлять груши и карамель на дне?Почему у Вас не тонут?Спасибо.

Спасибо за рецепт!
Впервые его приготовила нам кума на кануне крестин и покорила этой вкусняшкой не только нас но и родителей моего супруга, теперь этот пирог стал одним из любимых наших семейных лакомств:)
ps: я пробовала приготовить несколько вариаций данного пирога, и хочу посоветовать читателям ни в коем случае не отступать от рецепта, иначе рискуете так и не попробовать неповторимый, безумно нежный Грушевый Рай;)

Пирог действительно получился очень вкусный, несмотря на то что я вдвое уменьшила количество масла)) уж больно много его заявлено в рецепте! Единственное что не получилось, это корочка из карамели - она у меня сгорела((( В следующий раз я уверена всё получится!

Этот пирог просто волшебный!!!!!!!!!!!!!!! Супер. Спасибо большое за такой простой рецепт такого вкуснейшего пирога!!!!

Сделала во второй раз, рецепт теста заменила рецептом классического бисквита из 4 яиц. Получилось вкусно, но совсем не то :-( С вашим тестом у пирога была невероятно вкусная карамельная корочка, у меня же она не удалась из-за отсутствия масла в тесте.. Так что теперь буду готовить только с вашим тестом!) Иногда можно себя побаловать!)

Елизавета, конечно можно. Думаю что получится очень вкусно) экспериментируйте. :))

Сделала, получилось ооочень вкусно!) Спсасибо огромное за рецепт!) А можно использовать обычный бисквит в качестве теста?) А то масла многовато ;-)

Получилось мегакруто!! Даже лучше чем на картинке! Тесто сделала более жидким, в итоге пропиталось полностью карамелью, но при этом все равно хорошо поднялось. Держала минут 50, наверное. Мой парень в восторге :)

Достаю из духовки - а он колышется, трясется. Испугалась - мол, сырой весь. Ан нет! Вкусноты необыкновенной! Груши медовые. Тесто воздушное. Дома праздник.

Спасибо.

Поправила количество разрыхлителя. Так пойдет?

Я стараюсь по всякому, но исправить не могу. Напишу так: разрыхлителя 1 чайная ложка.

Спасибо большое за подмеченную ошибку механически допустил. Я исправлю.  

Спасибо за чудесный рецепт. Я не очень люблю бисквитное тесто, но ваш вариант мне несказанно понравился.

и еще я конечно положила меньше масла (около 200 г), к тому же разбавила его маргарином ) что поделать, 360 г сливочного масла бухать в пирог - не особо бюджетно. )) и совсем катастрофично для фигуры.
(интересно, могу ли я всё еще претендовать на то, что готовила пирог по ЭТОМУ рецепту? )) )
и не знаю, стоит ли тут отдельно это проговаривать, тут же все исключительно разумные люди, но мало ли что:
прежде чем засыпать 30 г разрыхлителя - убедитесь, что это соответствует дозировке, указанной на упаковке! потому что допустим у меня пакетик 10 г рассчитан на полкг муки. И я в принципе не встречала разрыхлителей, которых нужно класть так много

спасибо за рецепт! пирог действительно замечательный
я, правда, слегка сократила количество ингридиентов:
3 яйца вместо 4х
150 г сахара в тесто
и пирог получился и так очень сладким!
+ я еще под груши сверху на тесто добавила сыр с синей плесенью, просто потому, что люблю сочетание груш и такого сыра. )

Чук Гек, возможно, какие-то очень тонкие оттенки вкуса даёт использование коричневого (=тростникового) сахара вместо обычного, но я их не замечаю.
к тому же, не поддельный тростниковый сахар в России сложно отыскать. )

Описано очень вкусно. Наверное рецент южноамериканский. У меня такой вопрос, вернее два связанных: во многих рецептах применяется коричневый сахар, у  Вас здесь он тоже присутствует, это то же самое, что тростниковый? Насколько он влияет на вкус пирога и можно ли его заменить обычным? Спасибо.

надо как нибудь приготовить