Песочный пирог с творогом

Домашние рецепты / Пироги (сладкие), торты / Молоко и кисломолочные продукты

Diana Lutt

8 порций

1 час

411 кКал на порцию

6030

Тесто на вкус немного солоновато, начинка из творога очень сладкая, сочетание таких вкусовых гам получается вкусной. Пирог очень вкусный и лёгкий в приготовлении.

Вам понадобится

Творог	250 г
Яйцо куриное	1 шт.
Мука пшеничная	250 г

Ванильный сахар	2 ч.л.
Корица молотая	½ ч.л.
Разрыхлитель теста	2½ г

Сахар (песок)	200 г
Сливочное масло	130 г
Соль	1 ч.л.

Песочный пирог с творогом (этап 1)

Мука пшеничная	250 г
Разрыхлитель теста	2½ г

Соль

1 ч.л.

Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель, перемешать.

Песочный пирог с творогом (этап 2)

Сливочное масло

130 г

Сливочное масло (лично я использовала маргарин для выпечки) хорошо охладить, быстро порубить острым ножом на кусочки, соединить с мукой, затем перетереть руками, чтобы получилась крошка.

Песочный пирог с творогом (этап 3)

Творог	250 г
Яйцо куриное	1 шт.

Сахар (песок)	200 г
Ванильный сахар	2 ч.л.

Приготовим начинку: добавить творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и хорошенько перемешать до образования однородной массы.

Песочный пирог с творогом (этап 4)

Форму для выпекания застелить пергаментной бумагой. На бумагу выложить 2/3 теста-крошки.

Песочный пирог с творогом (этап 5)

Сверху выложить начинку.

Песочный пирог с творогом (этап 6)

Корица молотая

½ ч.л.

Присыпать корицей и посыпать оставшимся тестом-крошкой. Выпекать 30-40 мин в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.