предлагает приготовить:
Печеный картофель с соусом из авокадо
| Время приготовления: 40 мин | Порций: 4 | Калорийность: 328 кКал на порцию |
Вам понадобится:
Блендер
Духовка
| Картофель | 1000 г | Авокадо | 1 шт. |
| Лук репчатый (100г) | ½ шт. | Лаймы | ½ шт. |
| Соль | ¼ ч.л. | Перец чили молотый | ¼ ч.л. |
| Растительное масло | 40 мл |
Замечательный вегетарианский рецепт, позволяющий вкусно приготовить картошку с минимумом жира практически без усилий, даже чистить ее не надо, только хорошо помыть.
Соус отлично дополняет картофель и позволяет сделать блюдо совсем не будничным. Выбирайте для этого блюда клубни среднего размера.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Картофель | 1000 г |
Хорошо вымойте картофель, потрите щеткой, чтобы удалить остатки земли. Залейте водой, посолите и варите 10 минут с момента закипания (до полуготовности). Затем воду слейте.
Ингредиенты 2-го этапа:
| Авокадо | 1 шт. |
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите и крупно нарежьте. Не делайте этого заранее, чтобы плод не успел потемнеть.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Лук репчатый (100г) | ½ шт. |
Измельчите авокадо в блендере с половиной луковицы до однородности.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Лаймы | ½ шт. | Соль | ¼ ч.л. |
| Перец чили молотый | ¼ ч.л. |
Добавьте сок половины лайма, соль и перец и еще раз взбейте.
Ингредиенты 5-го этапа:
| Растительное масло | 40 мл |
Слегка остывкую картошку разрежьте вдоль на 4-8 долек в зависимости от размера, разложите на противне, застеленном фольгой в один ряд. Сбрызните растительным маслом, посыпьте измельченным укропом и солью.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут до образования румяной корочки.
Подавайте в горячем виде с соусом из авокадо. Вместо соуса можно взять сметану или сырный соус.
21.05.201611:58:00
.jpg?13794103895611){kind=small}
.jpg?14101679836040){kind=small}
Реклама
Знаете ли вы что:
Панчетта — это разновидность итальянского бекона из свиной грудинки, морской соли и специй. С панчеттой традиционно готовят пасту карбонара.
буквально ложку на картофель , перемешать в миске и оставить. потом на 30 мин в духовку- будит сочная с корочкой!
А рецепта сырного соуса случайно нет?:)
И запекать надо, пока не получите желаемый цвет.
Скажите, пожалуйста, как удается добиться такой золотистой корочки, как на фото? Потому что у меня корочка получается, но не такого красивого цвета.
И я и мои друзья просто в восторге от этого рецепта, намного лучше каких-нибудь искусственных чипсов с непонятным составом.
Все легко, красиво и вкуууусно!!
обязательно попробую.