Печеная картошка с начинкой из творожного сыра

Печеная картошка с начинкой из творожного сыра
4 порции
40 мин
322 кКал на порцию

Печеная картошка с начинкой из творожного сыра

1
1
117


Творожный сыр с чесноком и зеленью — это довольно универсальная классическая комбинация, которая может использоваться в самых разных блюдах, особенно в закусках. Печеную целиком на гриле или в духовке картошку творожная начинка очень украшает, добавляя ей одновременно сливочности, аромата зелени и дразнящей остроты чеснока.

Вам понадобится Ингредиенты скопированы

Картофель 1000 г
Твердый сыр (Пармезан, Грюйер,
Пекорино)
40 г
Творожный сыр 150 г
Сливочное масло 20 г
Соль ¼ ч.л.
Укроп 20 г
Чеснок дольки 2 шт.


Печеная картошка с начинкой из творожного сыра (этап 1)

Печеная картошка с начинкой из творожного сыра (этап 1)

Крупную картошку примерно одного размера тщательно вымойте и высушите.

Печеная картошка с начинкой из творожного сыра (этап 2)


Печеная картошка с начинкой из творожного сыра (этап 2)

Заверните каждую картофелину в фольгу в 1-2 слоя. Закопайте в седеющие угли или просто положите в разогретую до 200-220 градусов духовку. Запекайте до мягкости, это займет от 30 до 60 минут, в зависимости от размера картошки, ее сорта и температуры запекания. Проверить готовность можно с помощью ножа или деревянной шпажки.

Печеная картошка с начинкой из творожного сыра (этап 3)

Творожный сыр 150 г
Укроп 20 г
Чеснок дольки 2 шт.

Печеная картошка с начинкой из творожного сыра (этап 3)

Пока картошка печется, выложите в небольшую миску творожный сыр без добавок, очень мелко нарежьте укроп (только зелень) и 1-2 дольки чеснока.

Печеная картошка с начинкой из творожного сыра (этап 4)


Печеная картошка с начинкой из творожного сыра (этап 4)

Перемешайте до однородности.

Печеная картошка с начинкой из творожного сыра (этап 5)


Печеная картошка с начинкой из творожного сыра (этап 5)

Готовую картошку разрежьте пополам.

Печеная картошка с начинкой из творожного сыра (этап 6)

Печеная картошка с начинкой из творожного сыра (этап 6)

Сделайте надрезы в мякоти, добавьте немного масла в каждую половинку и слегка посолите.

Печеная картошка с начинкой из творожного сыра (этап 7)

Твердый сыр (Пармезан, Грюйер,
Пекорино)
40 г

Печеная картошка с начинкой из творожного сыра (этап 7)

Посыпьте немного сыром каждую половинку. Это необязательно, но горячий подтаявший сыр забавно тянется и помогает объединить вкус картошки и начинки.

Печеная картошка с начинкой из творожного сыра (этап 8)


Печеная картошка с начинкой из творожного сыра (этап 8)

Выложите начинку небольшими шариками на каждую половину картофеля. Для более аккуратной подачи можно взять ложку для мороженого.

Печеная картошка с начинкой из творожного сыра (этап 9)


Печеная картошка с начинкой из творожного сыра (этап 9)

Ешьте картошку сразу, чтобы почувствовать контраст между горячей картофельной мякотью и прохладным творожным сыром.



Рецепт «Печеная картошка с начинкой из творожного сыра» добавлен: 19 октября 2021 года.

Похожие рецепты



Порций: 2
879 кКал на порцию

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.

Рецепты Фудшоты Найти

Следите за нами