предлагает приготовить: Итальянская кухня / Паста / Овощи

Паста с тыквой и креветками

Время приготовления: 30 мин

Порций: 4

Калорийность: 438 кКал на порцию

Вам понадобится:

Длинная паста (Спагетти, лингвини, тальятелле)	300 г	Соль	1.5 ч.л.
Тыква	300 г	Оливковое масло	30 мл
Чеснок дольки	2 шт.	Помидоры Черри	250 г
Креветки очищенные	300 г	Петрушка	30 г
Перец черный молотый	¼ ч.л.

Паста с вкусным-вкусным соусом выглядит очень солнечной благодаря оранжевой тыкве и красным помидорам черри. Прекрасно, если вы найдете свежие креветки, тогда паста будет вообще бесподобной! Еще один приятный момент — быстрота приготовления: на все уйдет не больше получаса, если взять очищенные креветки.

Ингредиенты 1-го этапа:

Длинная паста (Спагетти, лингвини, тальятелле)	300 г	Соль	1 ч.л.
Тыква	300 г

Поставьте воду для пасты, посолите и доведите до сильного кипения, затем забросьте туда пасту и варите на 1 минуту меньше, чем указано в инструкции. Пока варится паста, приготовьте соус. Очистите тыкву от шкуры, семечек и волокон. Мякоть (300г) нарежьте кубиками.

Ингредиенты 2-го этапа:

Оливковое масло

30 мл

Чеснок дольки

2 шт.

Один-два зубчика чеснока раздавите плоскостью ножа и обжарьте в небольшом количестве масла до золотисто-коричневого цвета. Затем чеснок выбросьте. Если вы используете неочищенные креветки, обжарьте головы на чесночном масле, прижимая их к сковороде, чтобы получить больше креветочного аромата. Если креветки уже очищены, пропустите этот этап.

Обжарьте тыкву на ароматизированном масле 7-8 минут до относительной мягкости.

Ингредиенты 4-го этапа:

Помидоры Черри

250 г

Добавьте половинки помидоров черри.

Ингредиенты 5-го этапа:

Креветки очищенные

300 г

Следом добавьте очищенные креветки. Можно налить немного овощного бульона или воды, в которой варилась паста. Тушите 3-5 минут, чтобы тыква стала абсолютно готовой, но не начала разваливаться.

Ингредиенты 6-го этапа:

Петрушка	30 г	Соль	½ ч.л.
Перец черный молотый	¼ ч.л.

Посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанную свежую петрушку.

Когда паста сварится, разложите ее по тарелкам, сверху положите соус. Подавайте немедленно!

07.02.201609:42:00

Мария Савельева

Отзывы пользователей

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.

Daria Shvydka

приготовила. все были в восторге, кроме того, кому это готовилось. из-за обид не попробовал чудесное блюдо. дурак

23.10.2013 в 08:56

Мария Савельева

Ничего страшного, будет шанс повторить :) А вообще многие люди лишают себя удовольствия из-за мелких глупостей, это нормально))

23.10.2013 в 11:44

niik 1213

обожаю тальятелле, ну кто бы сомневался что тыква подошла бы к креветкам очень классно получилось, томаты так подошли к блюду описать невозможно , короче было очень вкусно большое спасибо

17.03.2012 в 15:08

Makosh

Спасибо за рецепт! Готовила сегодня, очень вкусно (и, главное, быстро). Мужу, правда, показалось несколько экзотично и он воспринял не с таким восторгом, как я - любительница тыквы.