Паста с индейкой и креветками

4 порции
30 мин
626 кКал на порцию

Паста с индейкой и креветками

1
2
7717


Удивительно, какие вкусные блюда могут иногда получаться при минимальной затрате времени и сил. Паста с индейкой и креветками — как раз такая. Все приготовление занимает не больше получаса, а результат заставляет требовать добавки. В общем, это беспроигрышный рецепт, который точно стоит попробовать.

Вам понадобится

Креветки 400 г
Филе индейки 300 г
Сливки 20-22% 250 мл
Тальятелле 320 г
Оливковое масло 20 мл
Смесь сушеных прованских трав 1 ч.л.
Соль морская 1½ ч.л.
Чеснок дольки 2 шт.

Паста с индейкой и креветками (этап 1)

Чеснок дольки 2 шт.

Паста с индейкой и креветками (этап 1)

Сразу подготовьте продукты. Филе индейки (грудку) нарежьте на небольшие кубики стороной около 2 см, предварительно удалив жилки. Чеснок очистите и мелко нарежьте.

Паста с индейкой и креветками (этап 2)

Соль морская 1½ ч.л.

Паста с индейкой и креветками (этап 2)

Вскипятите воду для пасты, посолите.

Паста с индейкой и креветками (этап 3)

Паста с индейкой и креветками (этап 3)

В блюде используются очищенные креветки. Можно купить уже готовые, но они обычно хуже качеством чем те, что заморожены в панцире. Поэтому лучше взять хорошие креветки и очистить их, предварительно дав оттаять. Очищенных нужно примерно 150-200 грамм, значит в панцире — не меньше 400 грамм.

Паста с индейкой и креветками (этап 4)

Тальятелле 320 г

Паста с индейкой и креветками (этап 4)

На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте, помешивая индейку. Это займет минут 5. В середине приготовления добавьте нарезанный чеснок. Одновременно бросьте в воду пасту. Обычно тальятелле и им подобная паста варится 5-6 минут, но обратите внимание на пачку. Отнимите минуту от времени на упаковке и засеките время. Когда паста будет готова, сохраните часть воды, чтобы позже добавить в соус.

Паста с индейкой и креветками (этап 5)

Смесь сушеных прованских трав 1 ч.л.

Паста с индейкой и креветками (этап 5)

К обжаренной индейке добавьте креветки и травы, перемешайте, готовьте еще 1-2 минуты, чтобы креветки прогрелись. В этом рецепте все быстро, поэтому следите.

Паста с индейкой и креветками (этап 6)

Сливки 20-22% 250 мл

Паста с индейкой и креветками (этап 6)

Влейте сливки, доведите до кипения, помешивайте.

Паста с индейкой и креветками (этап 7)


Паста с индейкой и креветками (этап 7)

Добавьте сваренные тальятелле и около полстакана или стакан воды, которой варилась паста. Добавляйте понемногу, смотрите на консистенцию соуса. Эта жидкость с небольшим количество крахмала не даст соусу слишком загустеть, но не лишит его сливочности и гладкости.

Паста с индейкой и креветками (этап 8)


Паста с индейкой и креветками (этап 8)

Готовую пасту подавайте немедленно, сверху добавьте листики базилика, они сюда очень идут.



Рецепт «Паста с индейкой и креветками» добавлен: 17 Июля 2019 года.

Похожие рецепты





Реклама на Foodclub.ru

Отзывы о рецепте

Если Вы хотите оставить комментарий, Вам необходимо авторизоваться или зарегистрироваться на сайте.