Овсяный пирог с вишней
8 порций
1 час 5 мин
265 кКал на порцию
Этот пирог я нашла уже давно на просторах интернета, рецепт был мною усовершенствован и вот уже долгое время остается любимым.
Вишни для этого пирога можно заготовить летом либо купить в любое время года в ближайшем супермаркете. Овсянка же отлично контрастирует с нежной текстурой вишни.
Вам понадобится
| Вишня замороженная | 150 г |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
| Мука пшеничная | 100 г |
Овсяные хлопья крупные (Геркулес) |
200 г |
| Ванильный сахар | 3 ч.л. |
| Корица молотая | 3 ч.л. |
| Разрыхлитель теста | 18 г |
| Сахар (песок) | 150 г |
Овсяный пирог с вишней (этап 1)
| Яйцо куриное | 4 шт. |
| Сахар (песок) | 150 г |
Миксером взбиваем сахар с мукой до светлой пены.
Овсяный пирог с вишней (этап 2)
| Овсяные хлопья крупные (Геркулес) |
200 г |
| Мука пшеничная | 100 г |
В массу из взбитого яйца с сахаром вводим муку и овсяные хлопья (вообще использовать можно и овсяную крупу, хуже пирог от этого не станет).
Замешиваем уже не миксером, а ложкой.
Овсяный пирог с вишней (этап 3)
| Ванильный сахар | 3 ч.л. |
| Корица молотая | 3 ч.л. |
| Разрыхлитель теста | 18 г |
Добавляем ванильный сахар, корицу и разрыхлитель. Перемешиваем.
Овсяный пирог с вишней (этап 4)
| Вишня замороженная | 150 г |
Вишня у меня была заморожена еще с лета, поэтому четвертым этапом у меня стало - очищение вишни от косточек.
Овсяный пирог с вишней (этап 5)
Смазываем форму маслом, выливаем тесто и засыпаем сверху равномерным слоем вишню. Ставим в заранее нагретую духовку.
Выпекаем при температуре 180 градусов в течение 50 минут.
Овсяный пирог с вишней (этап 6)
Когда пирог покрылся золотистой корочкой, выключаем духовку и даем ему немного постоять там же. Резать можно только когда он остынет.
Рецепт «Овсяный пирог с вишней» добавлен: 10 февраля 2014 года.
